Αναστάσιος Τριποδιανάκης

Η μέντα είναι ένα είδος μπαχαρικού που προέρχεται από το φυτό Mentha Piperita,συγγενές με τον δυόσμο(Μέντα η πράσινη) και το φλισκούνι(Μέ-ντα η...

   Το κύμινο είναι η κοινή ονομασία του φυτού Κούμινον ή Κύμινον το ήμερον. Το φυτό κύμινον φτάνει σε ύψος τα 30-50εκ. Και συλλέγεται με το...

Η Σπιρουλίνα με την επιστημονική ονομασία της  Arthrospira, είναι ένα βρώσιμο κυανοπράσινο φύκι. Είναι ένα από τα οκτώ συνολικά φύκια που...

 Ο γλυκάνισος είναι ανθοφόρο φυτό στην οικογένεια των Απιίδων(ή Σκιαδοφόρων), είναι αυτοφυές  στην περιοχή της ανατολικής Μεσογείου και...

 Το ερώτημα που τίθεται είναι εάν υπάρχουν παράγοντες που μπορεί να επιβραδύνουν την γήρανση του ανθρώπου. Η απάντηση είναι ότι υπάρχουν...

 Οι αγρότες της αρχαίας Ελλάδας ήταν το βασικό τμήμα της παραγωγικής δύναμης της, διότι συνέβαλαν στην περιοχή τους, είτε την οικονομική...

Συνέχεια της δημοσιευθείσας εργασίας σχετικά με την εργασία Διατροφής των Αρχαίων Ελλήνων και Αθλητών των Ολυμπιακών Αγώνων, θα γνωρίσουμε την...

Όπως γνωρίζουμε ο πόλεμος για τους κατοίκους του Ελλαδικού χώρου ήταν μια διαρκής ασχολία. Κάθε είδους διαφορές επεκτατικού, κοινωνικού, διατροφικού...

Το θέμα της σχέσης παραγωγής τροφίμων και περιβάλλοντος είναι ένα πολύ γνωστό θέμα και τεράστιας σημασίας, απλά πρέπει να το επαναλαμβάνουμε και να...

Το μοσχοκάρυδο πρόκειται για καρπό τροπικού δένδρου, με ωοειδές σχήμα μήκους 2-3εκατοστά και πλάτους 1-2εκατ, καστανού χρώματος και αρωματικής...

Σαλέπι ονομάζεται το φυτό με την λατινική ονομασία Orchis mascula, αλλά και το άλευρο το οποίο παρασκευάζεται από τους βολβούς του, που είναι ξηροί...

Οι Έλληνες κατά την αρχαιότητα εκτός από τον άρτο, τα διάφορα αρτοσκευάσματα,τα τυροκομικά προϊόντα, είχαν αδυναμία και σε διάφορα γλυκίσματα,τα...