ΕΠΙΛΕΚΤΙΚΟΙ ΣΤΙΣ ΑΓΟΡΕΣ ΤΟΥΣ ΟΙ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ
Το φετινό Πάσχα βρίσκει τα νοικοκυριά του Ρεθύμνου αντιμέτωπα με μια ιδιαίτερα πιεστική οικονομική πραγματικότητα, καθώς το κόστος για το παραδοσιακό γιορτινό τραπέζι καταγράφει ήδη σημαντικές αυξήσεις. Οι συνεχείς ανατιμήσεις σε βασικά αγαθά, σε συνδυασμό με το αρνητικό κλίμα στην αγορά λόγω των πολεμικών εξελίξεων και των επιπτώσεών τους στην καθημερινότητα, έχουν αρχίσει να γίνονται έντονα αισθητές στο πορτοφόλι των καταναλωτών, οδηγώντας πολλούς σε επανεξέταση ακόμη και των πιο καθιερωμένων πασχαλινών εθίμων.
Με φόντο την κλιμάκωση της κρίσης στη Μέση Ανατολή, η αγορά εισήλθε στην πασχαλινή περίοδο με συγκρατημένη αισιοδοξία, αλλά και έντονο προβληματισμό. Οι ανατιμήσεις παραμένουν το κυρίαρχο στοιχείο, επηρεάζοντας άμεσα τόσο τους εμπόρους όσο και τους καταναλωτές.
Η τιμή του παραδοσιακού οβελία παρουσιάζει ήδη αύξηση και στο Ρέθυμνο. Ωστόσο, αν και δεν έχει φτάσει τα επίπεδα των μεγάλων αστικών κέντρων, η επιβάρυνση είναι αισθητή, ενώ δεν αποκλείεται περαιτέρω άνοδος όσο πλησιάζουν οι ημέρες των εορτών. Ενδεικτικά, στο Ρέθυμνο το ολόκληρο κατσίκι διαμορφώνεται στα 13,30 ευρώ το κιλό και το αρνί στα 12,90 ευρώ, με την τιμή να αυξάνεται κατά ένα ευρώ το κιλό, όταν πρόκειται για αγορά σε κομμάτια.
Ανοδικές τάσεις καταγράφονται και στα οπωροκηπευτικά, με τις τιμές στη λαϊκή αγορά να φτάνουν έως και τα 3 ευρώ για ντομάτες και πιπεριές, ενώ οι αγκινάρες κυμαίνονται από 4 έως 7 ευρώ. Παράλληλα, τα πασχαλινά εδέσματα κινούνται επίσης σε υψηλά επίπεδα. Τα τσουρέκια χωρίς κόκκινο αυγό κοστίζουν 11-12 ευρώ το κιλό, με αυγό 12-13 ευρώ και με γέμιση περίπου 16 ευρώ. Τα κουλουράκια διαμορφώνονται στα 11-12 ευρώ το κιλό.
Σταθερότερη εμφανίζεται η εικόνα στα πασχαλινά αυγά, με μικρές μάλιστα μειώσεις λόγω συγκράτησης της τιμής της σοκολάτας. Έτσι, διακοσμημένα αυγά μεσαίου μεγέθους πωλούνται από 12 έως 15 ευρώ, σοκολατένια αυγά περίπου 600 γραμμαρίων στα 17 ευρώ, ενώ μεγαλύτερα, 1,5 κιλού, με πλούσια διακόσμηση φτάνουν τα 25 ευρώ.
Χρυσούλα Βεληβασάκη: «Οι καταναλωτές είναι προσεκτικοί και επιλεκτικοί στις αγορές τους»
Η αντιπρόεδρος του Εμπορικού Συλλόγου Ρεθύμνου Βεληβασάκη Χρυσούλα σε δηλώσεις της αναφέρεται τόσο στην πασχαλινή περίοδο, όσο και στην καλοκαιρινή που ακολουθεί, υπογραμμίζοντας ότι η αγορά του Ρεθύμνου φαίνεται να κινείται σε ένα περιβάλλον συγκρατημένης αισιοδοξίας: «Η περίοδος του Πάσχα αποτελεί παραδοσιακά μια «ανάσα» για την αγορά, καθώς η καταναλωτική κίνηση αυξάνεται λόγω των εορτών και των σχετικών αγορών. Φέτος, ωστόσο, η εικόνα φαίνεται πιο σύνθετη. Από τη μία πλευρά, υπάρχει διάθεση για κατανάλωση και κοινωνική δραστηριότητα και από την άλλη, οι συνεχείς αυξήσεις στις τιμές βασικών αγαθών περιορίζουν το διαθέσιμο εισόδημα των νοικοκυριών, κάνοντας τους καταναλωτές πιο προσεκτικούς και επιλεκτικούς στις αγορές τους.
Καθώς πλησιάζει το καλοκαίρι, η αγορά αναμένεται να ενισχυθεί καθώς η εισροή επισκεπτών δημιουργεί αυξημένη ζήτηση σε εστίαση, διαμονή και λιανικό εμπόριο. Ωστόσο, η συνολική πορεία θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό και από εξωτερικούς παράγοντες.
Ο καιρός, για παράδειγμα, παίζει καθοριστικό ρόλο! Μια καλή τουριστική σεζόν με υψηλές θερμοκρασίες και ευνοϊκές συνθήκες μπορεί να ενισχύσει σημαντικά την κατανάλωση, ενώ ακραία φαινόμενα ενδέχεται να λειτουργήσουν ανασταλτικά.
Η διεθνής αστάθεια και οι πολεμικές εντάσεις, επηρεάζουν την οικονομία σε παγκόσμιο επίπεδο, αυξάνοντας το κόστος ενέργειας και μεταφορών. Αυτό μεταφέρεται τελικά στις τιμές των προϊόντων, επιβαρύνοντας τόσο τις επιχειρήσεις όσο και τους καταναλωτές. Οι επιχειρήσεις καλούνται να ισορροπήσουν ανάμεσα στη διατήρηση ανταγωνιστικών τιμών και στην κάλυψη των αυξημένων εξόδων τους.
Σε γενικές γραμμές η αγορά του Ρεθύμνου φαίνεται να κινείται σε ένα περιβάλλον συγκρατημένης αισιοδοξίας. Υπάρχει ελπίδα όμως, ιδιαίτερα σε περιόδους αιχμής όπως το Πάσχα και το καλοκαίρι. Για το λόγο αυτό είμαστε εδώ τόσο σαν επιχειρήσεις όσο και σαν καταναλωτές ώστε να ανταπεξέλθουμε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο!»
