Ημερίδα με θέμα «Ενημέρωση Επιχειρηματιών για την Κρητική Κουζίνα και Οίνο» από το «Κρητικό Σύμφωνο Ποιότητας» τη Δευτέρα στην έδρα της Περιφερειακής Ενότητας Ρεθύμνης

Το «Κρητικό Σύμφωνο Ποιότητας»  στα πλαίσια του έργου: «ΓΕΥΣΙΣ ΤΟΥΡ: Κρήτη – Κύπρος Γαστρονομικός – Τουριστικός Προορισμός», του Προγράμματος Διασυνοριακής Συνεργασίας Ελλάδα – Κύπρος 2007-2013, διοργανώνει ημερίδα με θέμα ««Ενημέρωση Επιχειρηματιών για την Κρητική Κουζίνα και Οίνο», τη Δευτέρα, 25 Νοεμβρίου 2013, στις 17:30, στην αίθουσα συνεδριάσεων της Περιφερειακής Ενότητας Ρεθύμνης (Πλατεία Ηρώων Πολυτεχνείου).

Το πρόγραμμα της ημερίδας έχει ως εξής:

17:30 : Προσέλευση - Εγγραφές

18:00: Χαιρετισμός από την Αντιπεριφερειάρχη Ρεθύμνης, κα Λιονή Μαρία

18:20: Στρατηγικός Σχεδιασμός της Περιφέρειας  Κρήτης (Κρητική Κουζίνα και Σήμα Ποιότητας)

Θεανώ Βρέντζου – Σκορδαλάκη, Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Πολιτικής, Κτηνοτροφίας, Αλιείας και Κοινωνικής Πολιτικής

18:40: Προδιαγραφές και διαδικασίες πιστοποίησης του Σήματος Ποιότητας Κρητικής Κουζίνας της Περιφέρειας Κρήτης

Ασπασία Σταυρουλάκη, Υπεύθυνη Προβολής Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης

19:00 : Προβολή των επιχειρήσεων σε social media και web

Μάνος Περακάκης, Καθηγητής Εφαρμογών, ΤΕΙ Κρήτης, Τμήμα Εμπορίας και Διαφήμισης

19:20: Τα κρητικά κρασιά στο μενού των εστιατορίων

Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης

19:40: Πλεονεκτήματα απ’ την χρήση του παρθένου ελαιολάδου στην εστίαση

Λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης

20:00: Τα πλεονεκτήματα των μενού Κρητικής κουζίνας και οι νέες διατροφικές τάσεις

Γεωργία Πετράκη, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

20:30 Ερωτήσεις – Συζήτηση

Γευσιγνωσία Κρητικών Κρασιών από το Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης