Με την απαραίτητη λαμπρότητα εορτάστηκε την Τρίτη 3 Νοεμβρίου 2026 το εξωκλήσι του Αγίου Γεωργίου που βρίσκεται λίγο έξω από το Άνω Μαλάκι.
Όπως επιβάλλει το έθιμο της ημέρας οι παραγωγοί του χωριού μας αλλά και γειτονικών χωριών, πιστοί στην παράδοση, άνοιξαν (άγγιξαν) τα βαρέλια με τα φετινά (φρέσκα) κρασιά και τα έφεραν στη χάρη του Αγίου Γεωργίου για ευλογία και στη συνέχεια για δοκιμή και καυστικό σχολιασμό από τους παρευρισκόμενους.
Εδώ και 14 χρόνια παράλληλα με την ανακαίνιση του ναού, έχουμε διασώσει και αναδείξει το έθιμο αυτό εξελίσσοντας το σε έναν επίσημο διαγωνισμό ερασιτεχνικής οινοποίησης με πολλές συμμετοχές φρέσκων και παλαιωμένων οίνων και με κριτές αξιόλογους οινολόγους και γευσιγνώστες κρασιού του νομού μας.
Οι συμμετοχές στον φετινό διαγωνισμό άγγιξαν τα 15 δείγματα στην κατηγορία «φρέσκα κρασιά» και τα 10 δείγματα στην κατηγορία «παλαιωμένα κρασιά». Οι κριτές που συμμετείχαν στην διαδικασία αρκετοί και με υψηλό επίπεδο γνώσης πάνω στη δημιουργία ενός καλού κρασιού.
Η κα. Σίντχομ Μαρλέν, εμψυχώτρια οίνου-σύμβουλος φυσικής και βιοδυναμικής αμπελουργίας.
Ο κ. Γιαννούλης Εμμανουήλ, γεωπόνος –οινολόγος.
Ο κ. Κόκκινος Δημήτριος, γεωπόνος-οινολόγος.
Ο κ. Γαβαλάς Γεώργιος, γεωπόνος.
Ο κ. Γιανναράκης Γεώργιος, παραγωγός και γευσιγνώστης οίνου.
Ο κ. Ράλλης Κώστας, αρχιμάγειρας και γευσιγνώστης.
Ως καλύτεροι παραγωγοί της φετινής οινοποίησης βαθμολογήθηκαν οι:
1ος- -Ηλιάκης Ιωσήφ, με βαθμολογία 80 με άριστα το 90.
2ος -Πατεράκης Μανούσος, με βαθμολογία 79 με άριστα το 90.
3ος- Πατεράκης Ανδρέας, με βαθμολογία 78 με άριστα το 90.
Ενώ ως καλύτερα παλαιωμένα κρασιά επιλέχθηκαν αυτά των:
1ος- Λαμπιθιανάκη Παναγιώτη, με βαθμολογία 78 στα 90.
2ος- Μαθιουδάκη Ξενοφώντα, με βαθμολογία 72 στα 90.
3ος- Σποντιδάκη Νικόλαου, με βαθμολογία 70 στα 90.
Τις απονομές των επαίνων έκαναν οι εκπρόσωποι των φορέων που μας τίμησαν με την παρουσία τους.
Ο αντιπεριφερειάρχης Μεταφορών και Επικοινωνιών, κ. Σαρρής Μιχάλης, εκ μέρους της περιφέρειας Κρήτης.
Ο αντιδήμαρχος καθημερινότητας και δημοτικών διαμερισμάτων Νικηφόρου Φωκά και Λαππαίων, κ. Λελεδάκης Δημήτρης, εκ μέρους του δήμου Ρεθύμνης.
Αλλά και ο πρώην αντιπεριφερειάρχης Κρήτης, κ. Κακογιαννάκης Νικόλαος.
Στη συνέχεια την σκυτάλη στις απονομές πήραν:
Ο ιερέας του χωριού μας, πάτερ Νικόλαος Κεριμάκης, εκ μέρους του ενοριακού συμβουλίου.
Ο πρόεδρος της κοινότητας μας, Λαμπιθιανάκης Παναγιώτης.
Και ο Γασπαράκης Χαράλαμπος, εκπροσωπώντας τον πολιτιστικό σύλλογο.
Εκ μέρους της ομάδας οργάνωσης της εκδήλωσης, ο τεχνολόγος Γεωπονίας Μάρκος Βαγιωνάκης αφού καλωσόρισε και ευχαρίστησε τους καλεσμένους αλλά και τους κατοίκους ανέφερε τα παρακάτω:
«Από αυτόν τον εορτασμό και αυτή την εκδήλωση το χωριό μας και οι κάτοικοί του έχουν καταφέρει να κάνουν αρκετούς καλούς φίλους όλα αυτά τα 14 χρόνια. Νομίζω ότι η ανακαίνιση του συγκεκριμένου ναού και ο εορτασμός του θα αποτελεί στο μέλλον ένα σημαντικό κομμάτι της μακραίωνης θρησκευτικής ιστορίας της περιοχής μας που ξεκινάει από την πρώτη βυζαντινή περίοδο και την παλαιοχριστιανική βασιλική του 7ου αιώνα που βρίσκεται στην περιοχή μας και θα φτάνει μέχρι τις μέρες μας και την ανακαίνιση του ναού αυτού του 11ου αιώνα που βλέπουμε μπροστά μας. Όσοι θυμούνται σε τι κατάσταση ήταν το εξωκλήσι αυτό πριν από 15 χρόνια αλλά και ακόμα περισσότερο πριν από 60-70 χρόνια, δεν θα μπορούσαν ποτέ να φανταστούν ότι θα έφτανε στη σημερινή του μορφή και αίγλη..
Αλλά και το έθιμο με το άνοιγμα των βαρελιών με τα φετινά κρασιά και την δοκιμή τους από τους παρευρισκόμενους στον εορτασμό του ναού, είναι πολύ σημαντικό που με αυτόν τον εξελιγμένο και σύγχρονο τρόπο καταφέραμε να το διασώσουμε και να το αναδείξουμε, με την ελπίδα να συνεχιστεί και τις επόμενες γενιές και να αποτελέσει θεσμό για την ευρύτερη περιοχή του Ρεθύμνου αλλά και της Κρήτης. Πράγμα πολύ σημαντικό για ένα μικρό χωριό όπως το δικό μας, σχετικά απομονωμένο και με λιγοστούς κατοίκους αλλά που όλοι μαζί ενωμένοι έχουμε πετύχει σπουδαία πράγματα….
Η προσπάθεια συνεχίζετε από όλους μας, το ενοριακό συμβούλιο και τον ιερέα μας, Νικόλαο Κεριμάκη, την τοπική κοινότητα και τον πρόεδρο μας, Παναγιώτη Λαμπιθιανάκη και τον πολιτιστικό σύλλογο με τον πρόεδρο του, Σήφη Ηλιάκη μαζί φυσικά με όλους τους κατοίκους και των δυο οικισμών»
Ο κ. Σαρρής απευθυνόμενος στους παρευρισκόμενους είπε τα εξής:
«Βρεθήκαμε εδώ στο Μαλάκι σήμερα, στο όμορφο βυζαντινό εξωκλήσι του Αγίου Γεωργίου του Μεθυστή, σε μια ξεχωριστή θρησκευτική και πολιτιστική εκδήλωση. Μια όμορφη παράδοση που συνδέει την πίστη με την παραγωγή κρασιού και τη φιλοξενία. Το άνοιγμα των βαρελιών, η δοκιμή και ο διαγωνισμός κρασιού, αναδεικνύουν τον πλούτο της τοπικής μας παράδοσης. Τέτοιες εκδηλώσεις κρατούν ζωντανή την πολιτιστική μας ταυτότητα και αναδεικνύουν τη δύναμη των τοπικών κοινωνιών. Θερμά συγχαρητήρια στους τοπικούς φορείς, τους διοργανωτές και τους κατοίκους του Μαλακίου. Χρόνια Πολλά.»
Ο κ. Λελεδάκης τόνισε:
«το πόσο σημαντικό είναι οι μικρές ειδικά κοινωνίες της υπαίθρου να παραμένουν ενωμένες και συμπαγής ώστε να μπορούν να αντιμετωπίζουν τις δυσκολίες και να διεκδικούν τα δικαιώματά τους».
Ο κ. Κακογιαννάκης αφού ευχαρίστησε όλους τους κατοίκους είπε:
«το πόσο όμορφα αισθάνεται κάθε φορά που επισκέπτεται την περιοχή μας είτε ανήμερα του εορτασμού του Αγίου Γεωργίου είτε οποιαδήποτε άλλη φορά και για την αγάπη που νιώθει από τις φιλίες που έχει αποκτήσει όλα αυτά τα χρόνια στο χωριό μας»
Ο κ. Γιανναράκης εξήρε:
«την σημασία της συνέχισης των εθίμων και προέτρεψε οργανωτική επιτροπή και κατοίκους να συνεχίσουν αυτό που κάνουν όλα αυτά τα χρόνια».
Ο κ. Γαβαλάς ανέφερε τα παρακάτω:
«Με ιδιαίτερη χαρά και τιμή δέχθηκα την πρόσκληση να συμμετάσχω ως μέλος της κριτικής επιτροπής στον διαγωνισμό ερασιτεχνικής οικιακής οινοποίησης, στο πλαίσιο του εορτασμού του Αγίου Γεωργίου στο χωριό Άνω Μαλάκι. Έχοντας αποκομίσει όμορφες εντυπώσεις από αυτή την εορταστική διοργάνωση θέλω να δώσω θερμά συγχαρητήρια στα μέλη της οργανωτικής επιτροπής, στον Μάρκο Βαγιωνάκη, στον Παναγιώτη Λαμπιθιανάκη και στον πάτερ Νικόλαο Κεριμάκη, καθώς και σε όλους τους κατοίκους του χωριού, για την εξαιρετική διοργάνωση και την εγκάρδια φιλοξενία. Μια όμορφη γιορτή που συνδυάζει αρμονικά τη θρησκευτική μας παράδοση, την ιστορία του μοναδικού αυτού βυζαντινού ναού, την πανάρχαια Κρητική οινοποιητική παράδοση και την αυθεντική φιλοξενία του τόπου μας. Τέτοιες πρωτοβουλίες κρατούν ζωντανά τα ήθη και τα έθιμα μας και αναδεικνύουν την αξία της συλλογικότητας και της προσφοράς. Ο Άγιος Γεώργιος ο μεθυστής να είναι βοήθεια όλων και να χαρίζει υγεία και δύναμη, ώστε αυτή η όμορφη παράδοση να συνεχιστεί για πολλά ακόμη χρόνια».
Η κα. Σίντχομ στην παρέμβασή της είπε:
«Το καλό κρασί ξεκινάει πάντα από το αμπέλι. Με πολύ κόπο και το απαραίτητο μεράκι. Η καλή πρώτη ύλη, κατ’ ελάχιστο βιολογικής καλλιέργειας, ζυμώνει αυθόρμητα, παραμένει αφιλτράριστη και χωρίς την ανάγκη προσθήκης θειώδους. Ας θυμηθούμε τα παλιά και ότι το χρώμα και η διαύγεια αφορούν μόνο αισθητικούς λόγους και όχι την ποιότητα ενός κρασιού. Ενώ σημαντικό είναι να διασωθούν και να διαδοθούν οι ντόπιες ποικιλίες, λιάτικο, τσαρδάνα και άλλες. Και του χρόνου με υγεία και καλά κρασιά!!!»
Ο κ. Ράλλης ανέφερε τα εξής:
«Παραβρεθήκαμε και φέτος στο Πάνω Μαλάκι στου Άη Γιωργιού του μεθυστή στο διαγωνισμό κρασιού που έχει γίνει θεσμός τα τελευταία 14 χρόνια. Νέα κρασιά και παλαιά στη σειρά, περίμεναν τους κριτές να τα βαθμολογήσουν. Όλα εξαιρετικά και εμπορεύσιμα. Πολλά συγχαρητήρια στους παραγωγούς που έχουν αποκτήσει την κατάλληλη τεχνογνωσία τα τελευταία χρόνια και έχουν βελτιώσει τα κρασιά τους. Συγχαρητήρια και στον τοπικό πολιτιστικό σύλλογο για την τέλεια διοργάνωση. Και του χρόνου!»
Εκ μέρους της οργανωτικής επιτροπής…
