Μετά από δύο χρόνια απουσίας λόγω της πανδημίας του κορωνοϊού η «Γιορτή Κρητικής Διατροφής» επιστρέφει στο Ρέθυμνο και πραγματοποιείται με τη συνεργασία της Αντιπεριφέρειας Ρεθύμνης, του Δήμου Ρεθύμνης, του Εμπορικού Επιμελητηρίου Ρεθύμνης και του Συλλόγου Ρεθυμνίων Μικρασιατών.
Σε συνέντευξη τύπου που παραχωρήθηκε σήμερα (Πέμπτη) από τους διοργανωτές της εκδήλωσης στο πλαίσιο της φετινής «Γιορτής Κρητικής Διατροφής 2022» στο Δημοτικό Κήπο και οι τέσσερις φορείς που συμμετέχουν, τόνισαν τη σημασία αυτής της σημαντικής ετήσιας εκδήλωσης, για την παράδοση και την τοπική οικονομία.
Μάλιστα όπως υπογράμμισαν, φέτος στο πλαίσιο των 100 χρόνων από την Μικρασιατική Καταστροφή ένα μεγάλο μέρος των εκδηλώσεων είναι αφιερωμένο στη συνεισφορά των Ελλήνων της Μικράς Ασίας σε όλους τους τομείς της κοινωνίας μας.
Μαίρη Λιονή: «Τριάντα αιώνες Μικρασιατικού Πολιτισμού
και 100 χρόνια μνήμης από την καταστροφή»
Η Αντιπεριφερειάρχης Ρεθύμνου Μαίρη Λιονή, αφού τόνισε ότι μετά από δύο χρόνια παύσης, εορτάζουμε και φέτος αυτό το κορυφαίο πολιτιστικό και κοινωνικό γεγονός, υπογράμμισε: «Φέτος μας συντροφεύει και ο Σύλλογος Ρεθυμνίων Μικρασιατών, διότι εορτάζουν τους τριάντα αιώνες Μικρασιατικού Πολιτισμού ενώ θα μνημονεύσουμε και τα 100 χρόνια από την καταστροφή της Σμύρνης. Έτσι η γιορτή αυτή είναι αφιερωμένη και στο μικρασιατικό στοιχείο που υπάρχει στην πόλη μας τους οποίους ευχαριστούμε πάρα πολύ για τη συνδρομή τους». Και πρόσθεσε: «Σε αυτό το φεστιβάλ, θέλαμε να υπάρχουν περισσότερο καινοτόμα, τυποποιημένα προϊόντα τα οποία κοσμούν τον πολιτισμό και τον τόπο μας και τα οποία θέλουμε και να προωθηθούν για το καλό της οικονομίας μας». Αναφερόμενη στο ενδιαφέρον που εκδηλώθηκε για τη συμμετοχή στην Γιορτή Κρητικής Διατροφής η κ. Λιονή τόνισε: «Έχουν δείξει ενδιαφέρον πολλές επιχειρήσεις από όλη την Κρήτη, όμως ο χώρος μας είναι περιορισμένος. Πρωτίστως εξυπηρετούμε τους Ρεθεμνιώτες παραγωγούς και τους Κρητικούς, μέσα σε ένα περιορισμένο περιβάλλον, ειδικά τώρα που έχουμε θέματα ξανά με την πανδημία». Κλείνοντας, κάλεσε κατοίκους και επισκέπτες να περάσουν από το δημοτικό κήπο μέχρι τις 7 Ιουλίου που θα ολοκληρωθεί η γιορτή «η οποία προάγει όχι μόνο τα προϊόντα και την ταυτότητά μας αλλά και τον πολιτισμό μας και την παραδοσιακή φιλοξενία των Ρεθεμνιωτών», όπως είπε.
Γιώργος Μαρινάκης: «Τιμούμε τον πολιτισμό
των ανθρώπων που ήρθαν 100 χρόνια πριν»
Ο δήμαρχος Ρεθύμνου Γιώργης Μαρινάκης αναφέρθηκε στην εξαιρετική συνεργασία μεταξύ των φορέων που διοργανώνουν τη Γιορτή Κρητικής Διατροφής υπογραμμίζοντας: «Όπως γνωρίζετε η συγκεκριμένη διοργάνωση είναι απόρροια της εξαιρετικής σχέσης και συνεργασίας που έχουμε με την Περιφέρεια και ιδιαίτερα με την Αντιπεριφέρεια Ρεθύμνου και το Επιμελητήριο. Φέτος, χαιρόμαστε ιδιαιτέρως που εμπλουτίζουμε αυτή τη συνεργασία και με το Σύλλογο των Μικρασιατών της πόλης μας. Όπως ξέρετε σε αυτή τη γιορτή, από την αρχή θελήσαμε όλοι μαζί οι φορείς, να της δώσουμε ένα πολυσήμαντο χαρακτήρα. Θα είναι μια τιμή στην κρητική παράδοση στη γαστρονομία μας, στην υπεραξία των κρητικών προϊόντων και των επιχειρήσεων που ασχολούνται με αυτά. Φέτος δίνουμε έμφαση και τιμούμε τον πολιτισμό εκείνων των ανθρώπων που ήρθαν 100 χρόνια πριν, στον τόπο μας από τις χαμένες πατρίδες τους και εμπλούτισαν τον πολιτισμό μας και την ανάπτυξη του τόπου μας με την ιδιαίτερα μεγάλη τους δύναμη και την υψηλή πολιτισμική και επαγγελματική υπόσταση».
Στη συνέχεια ο κ. Μαρινάκης είπε: «Φέτος απευθυνθήκαμε κυρίως το ντόπιο καλλιτεχνικό δυναμικό του νησιού αλλά και του Ρεθύμνου» και πρόσθεσε: «Αυτός ο θεσμός χρειάζεται πάντα μεράκι, φαντασία, εθελοντισμό. Οφείλουμε να ευχαριστήσουμε τους ανθρώπους από την Περιφέρεια, από το Δήμο, από το Επιμελητήριο και από το Σύλλογο Ρεθυμνίων Μικρασιατών. Ιδιαίτερα να ευχαριστήσουμε τους εθελοντές που έχουν αγκαλιάσει αυτό το θεσμό». Κλείνοντας ο δήμαρχος Ρεθύμνου υπογράμμισε: «Έχουμε λάβει όλα τα μέτρα ώστε και η διάταξη των περιπτέρων να μη δημιουργεί συνθήκες συνωστισμού, ενώ θα τηρούμε όλα τα υγειονομικά πρωτόκολλα που ενδεχομένως να δοθούν».
Θωμάς Κρεβετζάκης: «Μεγάλο μέρος των εκδηλώσεων
είναι αφιερωμένο στο Μικρασιατικό Ελληνισμό»
Ο Αντιδήμαρχος Πολιτισμού κ. Θωμάς Κρεβετζάκης, αφού αναφέρθηκε στα δύο χρόνια απουσίας λόγω της πανδημίας, είπε μεταξύ άλλων: «Με αφορμή τα 100 χρόνια από τον ερχομό του Μικρασιατικού Ελληνισμού, ένα πολύ μεγάλο μέρος των εκδηλώσεων είναι αφιερωμένο στη συνεισφορά του, τόσο στη γαστρονομία όσο και τη μουσική». Και πρόσθεσε: «Όπως κάθε χρόνο η Γιορτή Κρητικής διατροφής είναι αφιερωμένη στην ανάδειξη του πρωτογενούς τομέα και των τυποποιημένων προϊόντων, φέτος έχουμε προσπαθήσει η γαστρονομία να είναι αφιερωμένη στην επίδραση της μικρασιατικής κουζίνας και στην αντίστοιχη επίδραση στη μουσική. Σε άλλες περιπτώσεις έχουμε επιλέξει να τιμήσουμε δύο μεγάλες απώλειες των δύο περασμένων χρόνων του Θάνου Μικρούτσικου και του Μίκη Θεοδωράκη οπότε το καλλιτεχνικό πρόγραμμα είναι προσαρμοσμένο και σε αυτές τις ανάγκες». Κλείνοντας ο κ. Κρεβετζάκης κάλεσε να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί εξαιτίας του νέου κύματος της πανδημίας, «οφείλουμε να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί ιδίως σε χώρους που θα υπάρχει μεγάλη προσέλευση κόσμου» είπε.
Μανώλης Ψαρουδάκης: «Με προσοχή, να ξανασυναντηθούμε, να ξαναγνωριστούμε
και να ξαναθυμηθούμε τις γεύσεις και τα προϊόντα μας»
Ο εκπρόσωπος του Εμπορικού Επιμελητηρίου Ρεθύμνου κ. Μανώλης Ψαρουδάκης, τόνισε ότι στα δύο χρόνια της πανδημίας, οι επιχειρήσεις δεν σταμάτησαν να δουλεύουν, να δημιουργούν και να σχεδιάζουν νέα προϊόντα και υπηρεσίες. «Ένα μεγάλο μέρος αυτών θα παρουσιαστούν σε αυτό το πετυχημένο θεσμό». Στη συνέχεια, αφού ανέφερε ότι υπάρχουν εκθέτες από όλη την Κρήτη είπε: «Έχουμε 40 εκθέτες, σε 45 περίπτερα. Η χωροθέτηση είναι διαφορετική από τα προηγούμενα χρόνια και είναι προσαρμοσμένη στις ανάγκες του covid. Θα υπάρχουν μεγαλύτεροι διάδρομοι, θα ανοίξει η διάταξη κυκλικά, ώστε να μην υπάρχει συνωστισμός ενώ αφήνουμε και δύο εξόδους». Μάλιστα ανέφερε χαρακτηριστικά: «Με προσοχή, να ξανασυναντηθούμε, να ξαναγνωριστούμε και να ξαναθυμηθούμε τις γεύσεις και τα προϊόντα της κρητικής επιχειρηματικότητας, σε δροσερές και όμορφες βραδιές με σπουδαίους καλλιτέχνες. Το Ρέθυμνο και οι επιχειρήσεις για ακόμα μία φορά πρωτοστατούν στην προσπάθεια ανάκαμψης και επιστροφής στην κανονικότητα της ζωής μας».
Κωνσταντίνος Καψαλάκης: «Τα 100 χρόνια από τον ερχομό των Ελλήνων
της Μικράς Ασίας δημιουργούν αναφορές και ανακαλούν μνήμες»
Ο πρόεδρος του Συλλόγου Ρεθυμνίων Μικρασιατών κ. Κωνσταντίνος Καψαλάκης, ευχαρίστησε την Αντιπεριφέρεια, το δήμο και το Επιμελητήριο που συμπεριέλαβαν τις δράσεις του Συλλόγου στη γιορτή της Κρητικής Διατροφής και τόνισε: «Τα 100 χρόνια από τον ερχομό των Ελλήνων της Μικράς Ασίας στην Ελλάδα δημιουργούν αναφορές και ανακαλούν μνήμες. Η επίδραση στην ελληνική κουζίνα της μικρασιατικής διατροφής είναι γνωστή. Ο σύλλογός μας θα συμμετέχει με διάφορες δράσεις που θα είναι και γαστρονομικές αλλά και μουσικές και χορευτικές».
