Στση Μαρουλούς τ’ Αη Γιαννιού
που πιαίνουνε οι χριστιανοί
στσοι 13 Νομέβρη
στου Χρυσοστόμου τ’ Αη Γιαννού
στση Μαρουλούς γιορτάζουνε
και στρώνουν τσι τάβλες τως
με τα καλά του τόπου.
Κ έχουνε τασιμάρικα
φουργιάρικα και τράους
που τρώνε πρίνους κουμαριές
του τόπου τα βοτάνια
και τρως βραστό και γιτσικό
ονόστιμο πολλά ’ναι.
Απου δε ξεχωρίζεται
’πο το Σφακιώ τ’ αγρίμια
και σιάζουν και τσιγαριαστό
που ’ναι σα το λουκούμι.
Και έχουσινε και ψητά
κι ο τόπος μια ευωδιά ’ναι
κι άλλα κερέζια μπόλικα
απου δε τα θυμούμε.
Και το κρασί τως μπόλικο
νόστιμο μυρωδάτο
από σταφύλι λιάτικο
κι άλλο από τσαρδάνα
και πίνεις και αποξεχνάς
του κόσμου τσ’ ασκημάδες.
Να κράθιενε τ’ Αη Γιαννού
έστω μιαν εβδομάδα.
Σα βρίχνομαι στσι Μαρουλούς
είναι διπλή χαρά μου
γιατί εκειά πέρα βρίχνουνται
τα πατρογονικά μου.
Σήφης Σκουντριδάκης
