Η εκλογή του νέου προεδρεύοντα πραγματοποιήθηκε από το εννεαμελές Διοικητικό Συμβούλιο της Ομοσπονδίας που συνεδρίασε υπό το βάρος του αιφνίδιου θανάτου του Μανόλη Κουμαντάκη, ο οποίος απροσδόκητα απεβίωσε το βράδυ της Δευτέρας 15 Δεκεμβρίου 2025, σε ηλικία 71 ετών.

Ο Γιώργος Πολιουδάκης είναι από τα παλαιότερα μέλη της Ομοσπονδίας, με σχεδόν 15 χρόνια παρουσία, και έχει υπάρξει στενός συνεργάτης του εκλιπόντος Κουμαντάκη. Μέχρι σήμερα, κατείχε τη θέση του Β' αντιπροέδρου στην Ομοσπονδία και στο παρελθόν είχε διατελέσει πρόεδρος του Εμπορικού Συλλόγου Ρεθύμνης.