Η 5:2 διαλείπουσα νηστεία είναι πλέον πολύ δημοφιλής στο Ηνωμένο Βασίλειο. Ανάμεσα στα δέκα δημοφιλέστερα βιβλία του δαιδαλώδους βιβλιοπωλείου του Amazon, υπάρχουν δύο βιβλία αφιερωμένα στη διαλείπουσα νηστεία. Πολύ γνωστοί celebrities , όπως ο Benedict Cumberbatch , είναι θερμοί οπαδοί αυτής της νέας μόδας. Ήρθε η ώρα όπου η μοντέρνα Αγγλίδα μπορεί να ανακοινώσει δημοσίως ότι νηστεύει χωρίς να φοβάται το στίγμα της 'θρησκοληψίας'.
Νηστεία, ονομάζεται η εθελοντική αποχή από συγκεκριμένες τροφές και για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, είτε πρόκειται περί θρησκευτικής, ιατρικής ή δίαιτας απώλειας βάρους. Η θρησκευτική νηστεία έχει τις ρίζες της στην αρχαιότητα. Επιβαλλόταν και επιβάλλεται ακόμα και στην σύγχρονη εποχή, ανάλογα με τους κανόνες της συγκεκριμένης θρησκείας, είτε αυτή είναι Χριστιανική, Ινδουιστική ή Ευραική. Η 5:2 διαλείπουσα νηστεία παρουσιάστηκε για πρώτη φορά στο Αγγλικό κοινό το 2012, και επιβάλλει δύο ημέρες αυστηρής νηστείας όπου η πρόσληψη θερμίδων δεν πρέπει να ξεπερνάει τις 500 στις γυναίκες και τις 600 στους άνδρες. Κατά τις υπόλοιπες πέντε ημέρες δεν υπάρχει κανένας περιορισμός.
Πρόσφατες έρευνες καθιέρωσαν την 5:2 διαλείπουσα νηστεία ως τον πιο υγιεινό τρόπο απώλειας βάρους και ρύθμισης της αρτηριακής πίεσης, της χοληστερίνης και του σακχάρου αίματος. Αλλάζει τίποτε όσον αφορά την Μεσογειακή δίαιτα? Σύμφωνα με το Βρετανικό ΕΣΥ (NHS), απολύτως τίποτα. Μεσογειακή διατροφή και νηστεία δεν είναι άσχετες μεταξύ τους όμως.
Η 'Ανακάλυψη' της Μεσογειακής Διατροφής
Το 1958, ο Ancel Keys του πανεπιστημίου της Minesota και η ομάδα των ερευνητών του, ξεκίνησαν την μελέτη των Επτά Χωρών. Η μελέτη αυτή πραγματοποιήθηκε στην Γιουγκοσλαβία, Ιταλία, Ελλάδα, Φινλανδία, Ολλανδία , ΗΠΑ και Ιαπωνία. Περιελάμβανε την παρακολούθηση της υγείας ανδρών, μεταξύ 40 και 59 ετών, ενώ δεν συμμετείχαν γυναίκες γιατί οι καρδιαγγειακές νόσοι ήταν ακόμα εξαιρετικά σπάνιες στον γυναικείο πληθυσμό .
Έκτοτε, τα συμπεράσματα της μελέτης των Επτά Χωρών είχαν τεράστια επίδραση στην επιδημιολογία των καρδιαγγειακών νόσων. Η Ελληνική διατροφή, η οποία είναι πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια, σύνθετους υδατάνθρακες και ελαιόλαδο , ενώ είναι φτωχή σε κορεσμένα λιπαρά , βελτιώνει την υγεία και μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νόσων και νεοπλασιών.
Παρά τις διάφορες κριτικές όσον αφορά τις μεθόδους με τις οποίες η μελέτη διενεργήθηκε, ακόμα και στις μέρες μας, η Μεσογειακή διατροφή είναι η πιο σημαντική δίαιτα που υπάρχει. Και βέβαια, οι χώρες που περιβάλλουν τη Μεσόγειο Θάλασσα το γνωρίζουν πολύ καλά. Η Μεσογειακή διατροφή έχει αποκτήσει πολλούς 'μνηστήρες', όπως τους Ιταλούς, Γάλους και Ισπανούς, οι οποίοι μάχονται για αποκλειστικότητα. Οι Έλληνες όμως σύμφωνα με την έρευνα, και συγκεκριμένα οι Κρητικοί, ήταν εκείνοι που ήταν πιο υγιείς.
