«ΔΕΝ ΥΠΗΡΞΕ ΠΟΤΕ ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΞΑΣΦΑΛΙΣΗ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΑΥΤΑΡΚΕΙΑΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ»
Για τα σοβαρά προβλήματα στο χώρο της κτηνοτροφίας και της αγροτικής παραγωγής, τα οποία έχουν γίνει ακόμα σοβαρότερα, λόγω της ουκρανικής κρίσης μίλησε ο πρόεδρος του Γεωτεχνικού Επιμελητηρίου Κρήτης Αλέκος Στεφανάκης, στον 9,80 και στο Σταύρο Ρακιντζή.
Ο ίδιος αναφερόμενος στη τωρινή κατάσταση επεσήμανε ότι η σημερινή κρίση πρέπει να μας προβληματίσει έντονα, γιατί επισύρει δύο κινδύνους, την ενεργειακή κρίση και την επισιτιστική ασφάλεια. Και τόνισε ότι «είμαστε εντελώς εγκλωβισμένοι κι έχουμε και την απώλεια της διατροφικής μας αυτάρκειας λόγω των απίστευτων λαθών που έχουν γίνει σε κεντρικό επίπεδο».
«Έχουν ήδη επισημανθεί οι κίνδυνοι και τα σοβαρά προβλήματα τα οποία αντιμετωπίζει ο πρωτογενής τομέας, όπως το κόστος παραγωγής στην κτηνοτροφία και το κόστος παραγωγής στις καλλιέργειες, όμως τώρα με την ενεργειακή κρίση σε συνδυασμό με την ουκρανική κρίση, τα πράγματα εξελίσσονται ιδιαίτερα δύσκολα. Μάλιστα κάποιοι κάνουν λόγο και για επισιτιστική κρίση», ανέφερε μεταξύ άλλων ο πρόεδρος του Γεωτεχνικού Επιμελητηρίου Κρήτης Αλέκος Στεφανάκης. «Αυτά που συμβαίνουν πια στη «γειτονιά μας», τόνισε ο κ. Στεφανάκης, «θα πρέπει σιγά-σιγά να αρχίσουν να μας προβληματίζουν σαν κοινωνία και να μας ξυπνήσουν από τον λήθαργο στον οποίο έχουμε βρεθεί όχι μόνο στην Ελλάδα, αλλά σε ολόκληρη τη Δυτική Ευρώπη».
ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ ΚΑΙ ΜΕΤΑΠΟΙΗΤΗΣ ΠΛΗΡΩΝΟΥΝ ΤΟ ΜΑΡΜΑΡΟ
Ο πρόεδρος του ΓΕΩΤΕΕ Κρήτης αναφερόμενος στην έκρηξη των τιμών υπογράμμισε: «Ασφαλώς κάθε λογικός άνθρωπος δεν θα μπορούσε να εξηγήσει στο μυαλό του, αυτή η έκρηξη των τιμών στην ενέργεια. Δεν τελείωσε ξαφνικά το αέριο, ούτε τελείωσε ξαφνικά το πετρέλαιο. Όπως και την αλυσιδωτή αντίδραση για την έκρηξη στις τιμές των τροφίμων, όχι όμως του καταναλωτή. Έχουμε πει, ότι γίνεται μία τεράστια προσπάθεια επιβίωσης του πρωτογενή τομέα και της μεταποίησης του, οι οποίοι πληρώνουν το μάρμαρο. Δηλαδή έχουμε μία αύξηση των πρώτων υλών περίπου 70 - 80% αλλά στον καταναλωτή δεν έχουν φτάσει αυτές οι τιμές. Ο λόγος είναι, ότι υπάρχει μια απορρόφηση από τον παραγωγό και το μεταποιητή. Αυτό, όπως καταλαβαίνετε όταν συνεχίζει «να δουλεύει» καταστρέφει την παραγωγική βάση».
Τονίζοντας την ανησυχία του υπογράμμισε: «Έχουμε μάθει να θεωρούμε ότι κότες δεν χρειαζόμαστε, αφού αυγά έχει το σούπερ μάρκετ. Δυστυχώς, έτσι έχουμε μεγαλώσει τα παιδιά μας. Η σημερινή κρίση πρέπει να μας προβληματίσει, γιατί ασφαλώς επισύρει δύο κινδύνους, της ενεργειακής κρίσης και της επισιτιστικής ασφάλειας. Μιλάμε για ένα πρόβλημα σε δύο χώρες, οι οποίες είναι τροφοδότες του ανελαστικού αγαθού του ανθρώπου. Η Ρωσία και η Ουκρανία είναι οι σιτοβολώνες της Ευρώπης. Είναι οι πάροχοι της ενέργειας μας».
Σχολιάζοντας την ενεργειακή εξάρτηση της Ελλάδας, είπε: «Άκουσα και δεν μπορώ να το διανοηθώ πώς έχουμε καταντήσει σαν χώρα, αφού η ενεργειακή μας εξάρτηση είναι πάνω από 70 - 80%. Είναι φοβερό αυτό που συμβαίνει σε αυτό τον τόπο, πρέπει ν’ ανησυχούμε πάρα πολύ για το που έχουμε κάνει».
ΔΕΝ ΥΠΗΡΞΕ ΠΟΤΕ ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΓΙΑ ΕΞΑΣΦΑΛΙΣΗ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΑΥΤΑΡΚΕΙΑΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ
Στη συνέχεια ο κ. Στεφανάκης υπογράμμισε: «Είμαστε εντελώς εγκλωβισμένοι κι έχουμε και την απώλεια της διατροφικής μας αυτάρκειας λόγω των απίστευτων λαθών που έχουν γίνει. Ασφαλώς εμείς είμαστε η κοινωνία που αποδεχόμαστε αυτή τη διαδικασία, αλλά τα λάθη προέρχονται από τα κεντρικά, γιατί δεν υπήρχε ποτέ Αναπτυξιακή Πολιτική, που να λέει για εξασφάλιση της διατροφικής αυτάρκειας και ασφάλειας. Εμείς είμαστε και «καλομαθημένοι» κι έχουμε μία κουλτούρα ποιοτικής διατροφής, την οποία όμως σιγά-σιγά χάνουμε. Χάνουμε αυτό τον πολιτισμό, εξαιτίας της χαλάρωσης μας».
Σε ερώτημα που αφορούσε στο ενεργειακό κόστος, ο κ. Στεφανάκης είπε: «Έχουμε μία μεγάλη περίοδο 9-10 μήνες το χρόνο με ηλιοφάνεια, έχουν γίνει επενδύσεις σε ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, αλλά από ότι διαπιστώσαμε το σύστημα αυτό δεν είναι σταθερό. Η τεχνογνωσία που έχει αναπτυχθεί μέχρι τώρα, δεν εξασφαλίζει δυνατότητες αποθήκευσης ισορροπία του συστήματος. Είναι το σύστημα το οποίο έφερε την ενεργειακή κρίση στη δυτική Ευρώπη. Ασφαλώς, γίνεται προσπάθεια και είναι αποδεκτό, αλλά είναι ανώριμο το σύστημα ακόμα. Δεν το έχουν μελετήσει καλά».
ΑΝΕΞΕΛΕΓΚΤΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΣΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ
Ο πρόεδρος του ΓΕΩΤΕΕ Κρήτης μίλησε για ανεξέλεγκτη κατάσταση στα τρόφιμα: «Για τα τρόφιμα γενικότερα, η κατάσταση είναι ανεξέλεγκτη. Δεν έχουμε συνειδητοποιήσει ότι εμείς στην Ελλάδα, δεν έχουμε Εθνική Πολιτική για την κτηνοτροφική και για τη ζωική μας παραγωγή, ούτε καλά-καλά για τη φυτική μας. Το αποτέλεσμα είναι, ότι αν μία δουλειά κλείσει δεν ξανανοίγει». Και στη συνέχεια ανέφερε ως παράδειγμα: «Σήμερα οποίος μεγαλώνει ένα γουρούνι χάνει 20 ευρώ στο κομμάτι. Χάνει και ο Δανός, χάνει και ο Ολλανδός, αλλά εκεί οι χώρες έχουν Εθνική Στρατηγική και θα το ξαναξεκινήσουν. Μειώνουν τώρα, που υπάρχει πρόβλημα αλλά θα ξεκινήσουν ξανά. Αντίθετα στην Ελλάδα ότι κλείνει δεν ξανανοίγει».
ΥΨΗΛΟ ΚΟΣΤΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
Όσον αφορά στο πόσο έχει αυξηθεί το κόστος παραγωγής στην Κρήτη τα τελευταία χρόνια, υπογράμμισε: «Θα σας πω τι έχει γίνει, έχει διπλασιαστεί η τιμή των λιπασμάτων. Εμείς εδώ στην Κρήτη, στο Ρέθυμνο ιδιαίτερα, που έχουμε εκσυγχρονίζει την αιγοπροβατοτροφία μας και κάνουμε καλλιέργεια κτηνοτροφικών φυτών που χρειάζονται λίπανση, το κόστος έχει διπλασιαστεί και στην ενέργεια και στα καύσιμα. Και ασφαλώς και στα λιπάσματα που οι τιμές έχουν τουλάχιστον διπλασιαστεί. Από κει και πέρα θα σας πω μία τιμή για να καταλάβετε τι μας περιμένει. Πριν τον πόλεμο -τον προηγούμενο Αύγουστο- πριν την έναρξη των ανατιμήσεων, η τιμή στο καλαμπόκι που έφτανε στο λιμάνι του Ρεθύμνου, ήταν 180 ευρώ ο τόνος, σήμερα περνάει 310 ευρώ». Και πρόσθεσε: «Η τιμή του σιταριού, δηλαδή το ψωμί που καταναλώνουμε, έχει διπλασιαστεί, από 200 έγινε 400, γιατί ασφαλώς και η Ουκρανία δεν θα μπορέσει να έχει παραγωγή γιατί καταστρέφεται, αλλά και η Ρωσία έχει κλείσει τις πόρτες. Άρα θα δούμε απίστευτα πράγματα. Και να ξέρετε, ότι αυτοί και οι δύο, έχουν έτοιμη την αγορά τους γιατί η Κίνα ήδη αναπτύσσει κτηνοτροφία, και προσπαθεί να ανεξαρτητοποιηθεί από την ευρωπαϊκή παραγωγή. Αυτός ήταν και ένας από τους λόγους που απογειώθηκε η τιμή στα δημητριακά, γιατί οι αναπτυσσόμενες χώρες που είναι και πολυπληθείς ετοιμάζονται και οργανώνουν τη δική τους παραγωγή. Και εδώ μπαίνει το ερώτημα εμείς τι κάνουμε;», είπε και χαρακτήρισε ως εφιαλτική την κατάσταση, τονίζοντας ότι περιμένουμε κι άλλες αυξήσεις.
ΕΓΚΛΩΒΙΣΜΕΝΟΙ ΟΙ ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ ΚΑΙ ΟΙ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΟΙ
Ωστόσο σε ερώτημα που αφορούσε στο τι σχεδιασμό μπορεί να κάνει για το επόμενο διάστημα ένας παραγωγός ή ένας κτηνοτρόφος απάντησε: «Επειδή οι ανατιμήσεις έχουν ξεκινήσει εδώ και δύο χρόνια κι επειδή το σύστημα μεταποίησης είναι μικρό και πολυτεμαχισμένο, είναι εγκλωβισμένος στις τακτικές και στις πολιτικές του λιανεμπορίου και του χονδρεμπορίου. Οι παραγωγοί και οι κτηνοτρόφοι, δεν μπόρεσαν να περάσουν ούτε ένα λεπτό ανατίμησης στα προϊόντα τους, με αποτέλεσμα η μεταποίηση να πιέζει τον παραγωγό. Δείτε τις τιμές στο γάλα, ενώ γίνεται κόλαση στα κόστη παραγωγής δεν υπάρχει δυνατότητα οι τυροκόμοι να δώσουν 10 λεπτά αύξηση στο γάλα. Δεν μπορούνε».
Και πρόσθεσε: «Ξαφνικά δεν θα έχουν γάλα. Ο κτηνοτρόφος θα αμυνθεί και δεν θα ταΐσει, άρα δεν θα βγει γάλα. Θα κοιτάξει να συντηρήσει το ζωικό του κεφάλαιο. Εύχομαι και παρακαλώ τους κτηνοτρόφους να χρησιμοποιήσουν φυσικούς πόρους, δηλαδή τους βοσκότοπους με σωστή χρήση, να αξιοποιήσουν τις δυνατότητές τους του τόπου για να διατηρήσουμε το ζωικό μας κεφάλαιο».
ΚΙΝΔΥΝΕΥΟΥΝ ΝΑ ΚΛΕΙΣΟΥΝ ΟΙ ΜΟΡΦΕΣ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑΣ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟΛΥΤΑ ΕΞΑΡΤΗΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΙΣ ΖΩΟΤΡΟΦΕΣ
Για την πιθανή έλλειψη ντόπιων προϊόντων ήταν ο κ. Στεφανάκης ήταν καθησυχαστικός μόνο για το κομμάτι της αιγοπροβατοτροφίας: «Σε ότι αφορά την αιγοπροβατοτροφία είμαστε πλεονασματικοί. Η Κρήτη είναι ένας πολύ ισχυρός τροφοδότης, άλλων περιοχών της Ελλάδας, ενώ κάνει και εξαγωγές. Δεν θα ζήσουμε αυτή την έλλειψη. Από κει και πέρα όμως, όσον αφορά τις άλλες μορφές κτηνοτροφίας, που είναι απόλυτα εξαρτημένες από τις ζωοτροφές, όπως τα χοιροστάσια που έχουν μείνει, τα κοτόπουλα κρεοπαραγωγήςς και οι κότες αυγοπαραγωγής, αν δεν μπορέσει να γίνει μία ανατίμηση στην πώληση από τον παραγωγό, απλά θα κλείσουν». Ωστόσο για την αύξηση των τιμών του καταναλωτή είπε ότι είναι μονόδρομος. «Φέτος το Πάσχα να περιμένουμε αύξηση στην τιμή του κρέατος και εξήγησε: «Στους όψιμους τοκετούς οι κτηνοτρόφοι ήταν πανικόβλητοι, εξαιτίας της απεργίας των ναυτεργατών, όπου εμποδίστηκαν οι εξαγωγές των αρνιών. Έμειναν σφαγμένα αρνιά και ερίφια εδώ, και κατρακύλησε η τιμή από το 6,20 που ήταν στα 4,50 ευρώ. Οι κτηνοτρόφοι αυτόματα και επειδή είναι πανάκριβες οι ζωοτροφές, δεν ασχολούνται με τα νεογέννητα. Όποιο δεν πάει καλά απλά το αφήνουν να ψοφήσει. Αυτή είναι μία λογική αντίδραση. Δεν μπορούν να κάνουν κάτι άλλο Έχουν το συναίσθημα, αλλά δεν έχουν τη δυνατότητα, ούτε την ψυχική ούτε την οικονομική ν’ ασχοληθούν με θεραπείες για να σώσουν ένα αρνί ή ένα κατσίκι που θα τους βάλει 40 ευρώ μέσα».
ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΤΟΥΜΕ ΤΟΝ ΕΦΙΑΛΤΗ ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΠΡΟΚΥΨΕΙ
Κλείνοντας ο κ. Στεφανάκης είπε: «Θα πρέπει να γίνει ένας επιμερισμός του κόστους ο οποίος έτσι ή αλλιώς θα προκύψει. Η ζημιά από αυτόν τον πόλεμο τα μέτρα και τα αντιμέτρα είναι ορατή. Από μας μπορεί να λείπουν οι βόμβες και η φωτιά, όμως η Ευρώπη είναι σε πόλεμο. Έχει κλείσει ο εναέριος χώρος μας. Ας αναλογιστούμε το ρόλο του τουρισμού από τη Ρωσία και την Ουκρανία στην Κρήτη. Είναι και για μας πόλεμος, γιατί ο τουρισμός είναι ατμομηχανή της τοπικής οικονομίας μας. Γι’ αυτό θα πρέπει σαν κοινωνία, όλοι μαζί, πρωτοστατούντων των αρχών της Περιφέρειας, να δούμε πως θα διαχειριστούμε αυτόν τον εφιάλτη που έχει προκύψει, ο οποίος βέβαια είχε ξεκινήσει πριν από τον πόλεμο. Ο πόλεμος αυτός φαίνεται να έχει διάρκεια, και κατά την προσωπική μου άποψη είναι η είναι χαρά του χρηματιστηρίου και του κερδοσκόπου. Γιατί δεν τελείωσε ξαφνικά ούτε το καλαμπόκι ούτε το κριθάρι, ούτε ήρθε κάποια καταστροφή για να μειωθεί η παραγωγή. Τώρα όμως είναι πραγματικές μεταβολές».
