Για τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι ξενοδόχοι λίγο πριν την έναρξη της νέας σεζόν μίλησε ο πρόεδρος του Συλλόγου Ξενοδόχων Ρεθύμνου κ. Μανόλης Τσακαλάκης στον 9,80 fm stereo και στο Σταύρο Ρακιντζή. Ο κ. Τσακαλάκης μίλησε για την σημαντική έλλειψη σε εργατικά χέρια, καθώς πολλοί εργαζόμενοι έχουν «απορροφηθεί» σε βίλες, ενοικιαζόμενα δωμάτια και διαμερίσματα, ενώ τόνισε ότι λόγω της ενεργειακής κρίσης πολλοί ξενοδόχοι -παρά το ελπιδοφόρο κλίμα για μια καλή σεζόν- θα αντιμετωπίσουν ακόμα και ζήτημα επιβίωσης
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΙΝ ΤΟ ΚΑΘΟΛΙΚΟ ΠΑΣΧΑ Η ΕΝΑΡΞΗ ΤΗΣ ΣΕΖΟΝ
Ο πρόεδρος του Συλλόγου Ξενοδόχων Ρεθύμνου κ. Μανόλης Τσακαλάκης αναφερόμενος στην έναρξη της τουριστικής σεζόν είπε μεταξύ άλλων: «Παραδοσιακά, η τουριστική σεζόν ξεκινάει όταν ανοίξει η πλειάδα των ξενοδοχείων και όχι επειδή άνοιξαν μερικά. Ακόμα και στις καλές χρονιές, δηλαδή, πριν από την κρίση, τα περισσότερα ξενοδοχεία άνοιγαν τέλη Απριλίου με αρχές Μαΐου, γιατί απλούστατα οι τιμές του Απριλίου είναι χαμηλές και για να έχει κάποιος αποτέλεσμα έπρεπε να υπάρχει πληρότητα».
Για το πότε σηματοδοτείται το ξεκίνημα είπε, ότι αυτό είναι ξεκάθαρο. «Μία με δύο εβδομάδες, πριν το Καθολικό Πάσχα. Έτσι ήταν πάντα και έτσι είναι και τώρα. Δηλαδή, 17 Απριλίου έχουμε Καθολικό Πάσχα και μία εβδομάδα αργότερα είναι το Ορθόδοξο. Επομένως όποιοι ανοίξουν, θ’ ανοίξουν στο πρώτο δεκαήμερο του Απριλίου. Αν υπάρξουν μία δύο πτήσεις που θα ξεκινήσουν το Μάρτιο αυτό δεν μπορούμε να το χαρακτηρίσουμε ως έναρξη της σεζόν. Εμείς μέχρι στιγμής δεν βλέπουμε τέτοιες κρατήσεις που να μας δίνουν το δικαίωμα να ανοίξουμε τον Απρίλιο. Είναι πιο εύκολο και για μας και για τους τουρίστες, να τραβήξουμε τη σεζόν στο τέλος της, καθώς βοηθάει και ο καιρός που είναι ευνοϊκότερος».
ΕΛΠΙΔΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΚΑΛΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΣΕΖΟΝ
Ελπίζοντας στην πτωτική τάση της πανδημίας ο κ. Τσακαλάκης υπογράμμισε ότι η Κρήτη αν όλα πάνε καλά υπολογίζεται ότι μπορεί να ξεπεράσει το 80% του 2019 σε πληρότητα. «Εμείς είχαμε προγραμματίσει φέτος για την Ελλάδα να πιάσουμε το 75% του 2019 στις αφίξεις. Και η Κρήτη ως γνωστόν επειδή είναι ο πρώτος προορισμός παίρνει πάντα 5 - 6% παραπάνω, επομένως θα περνούσε το 80%. Τώρα, όλα αυτά είναι με ένα ερωτηματικό, υπό την αίρεση της εξέλιξης της πανδημίας. Εάν η πανδημία δείξει πτωτικές τάσεις, τότε όχι μόνο αναμένεται να πιάσουμε το ποσοστό που είχαμε πει, αλλά να πλησιάσουμε και την κίνηση του 2019. Κάποιοι υπεραισιόδοξοι βέβαια, λένε ότι μπορούμε και να την ξεπεράσουμε. Ωστόσο, εγώ, ως άποψη τη θεωρώ παρακινδυνευμένη. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να συμβεί για κάποιους μήνες, όχι όμως για το σύνολο της σεζόν».
Απαντώντας σε σχετικό ερώτημα με το αν θα μπορούσαμε να υπολογίσουμε πόσο κόσμο περιμένουμε τον Απρίλιο, ο πρόεδρος των ξενοδόχων Ρεθύμνου είπε: «Δεν μπορούμε να υπολογίσουμε ούτε πόσους περιμένουμε τον Απρίλιο ούτε πόσα ξενοδοχεία θα ανοίξουν το συγκεκριμένο μήνα γιατί, ενώ τα αεροπλάνα θα έρθουν, δεν ξέρουμε σε ποιες περιοχές θα κατευθυνθούν αυτοί οι πελάτες. Το θέμα που μας εμποδίζει να προγραμματίσουμε και να δούμε στατιστικά που πάνε οι πελάτες, αφορά το ότι πάρα πολλοί από αυτούς κινούνται προς την παραξενοδοχεία. Για αυτό το λόγο ενώ ερχόντουσαν πελάτες, οι πληρότητες που καταγράφονταν στα ξενοδοχεία ήταν χαμηλότερες από τις πληρότητες των πελατών αυτών».
ΣΟΒΑΡΟ ΤΟ ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΤΗΣ ΕΛΛΕΙΨΗΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ
Αναφερόμενος ο ίδιος στην παραξενοδοχεία μίλησε για το πρόβλημα της έλλειψης προσωπικού στην ξενοδοχεία. «Έχουμε ένα θέμα το οποίο άπτεται του προσωπικού. Με το να υπάρχουν και καταλύματα τα οποία δεν είναι νόμιμα, αυτά χρησιμοποιούν και παράνομο προσωπικό. Δηλαδή μη ασφαλισμένο προσωπικό που δεν φαίνεται πουθενά». Διευκρινίζοντας για τα παράνομα καταλύματα είπε: «Κάποια από αυτά είναι και αδήλωτα. Δηλαδή μπορεί να έχουν κάνει μία δήλωση ότι υπάρχουν, αλλά δεν τηρούνται ούτε κανόνες ούτε τίποτα. Δυστυχώς δεν γίνονται έλεγχοι. Είχαμε ένα νομοσχέδιο το 2004-5 με το οποίο θα λύνονταν κάποια θέματα και θα γίνονταν κάποιοι έλεγχοι, αλλά ήρθε η κυβέρνηση του κ. Τσίπρα και το κατήργησε».
Στη συνέχεια ο κ. Τσακαλάκης αναφέρθηκε σε έρευνα που δείχνει ότι οι μισοί από τους επισκέπτες του νησιού κατευθύνθηκαν σε καταλύματα (βίλες, ενοικιαζόμενα δωμάτια, διαμερίσματα), προκειμένου να μη συγχρωτιστούν με άλλους πελάτες στα ξενοδοχεία, ενώ απέφυγαν και τα λεωφορεία προτιμώντας να κινηθούν αυτόνομα με δικό τους μέσον. Είναι κατανοητό, ότι το ποσοστό αυτό αυξήθηκε κατά την περίοδο της πανδημίας, γι’ αυτό και παρατηρήθηκε μία τεράστια ζήτηση στον κλάδο των ενοικιαζομένων αυτοκινήτων.
«Για να δουλέψουν όμως όλα αυτά τα καταλύματα χρειάζονταν χέρια. Χρειάζονταν κι εκεί καμαριέρες για να τα καθαρίσουν και ρεσεψιονίστ για την υποδοχή κι ένα σωρό άλλοι. Όλα αυτά τα χέρια έφυγαν από την ξενοδοχεία και πήγαν στην παραξενοδοχεία. Με αποτέλεσμα να υπάρχει έλλειψη στην αγορά τη δική μας, από τους ανθρώπους που εμείς εκπαιδεύσαμε όλα αυτά τα χρόνια» είπε ο κ. Τσακαλάκης υπογραμμίζοντας συγχρόνως: «Δεν τους κακίζουμε είναι λογικό γιατί ορισμένοι εξ αυτών, δεν θα δούλευαν ούτως ή άλλως, στα ξενοδοχεία το 2020 και το 2021».
Ο ίδιος στη συνέχεια εξήγησε: «Οι περισσότεροι δουλεύουν παράνομα και αφού το ξενοδοχείο- κατάλυμα εμφανίζει 4-5 κρατήσεις όλη τη σεζόν δεν παρουσιάζει έσοδα, άρα είναι λογικό να μην μπορεί να απασχολήσει και το προσωπικό νόμιμα. Αποτέλεσμα, και οι φόροι από τα ταμεία του κράτους να χάνονται και οι δήμοι να ζημιώνονται και το προσωπικό να λείπει από μας. Επίσης με το να μην ασφαλίζεται το προσωπικό και τα ασφαλιστικά ταμεία έχουν πρόβλημα.»
Και πρόσθεσε: «Έχει δημιουργηθεί ένα μεγάλο θέμα, γι’ αυτό και μετά από 10 χρόνια ασφυκτιά ο κλάδος με το να μην παίρνει κανείς μια απόφαση. Προ καιρού σαν Πανελλήνια Ομοσπονδία ξανακάναμε τα αιτήματά μας προς το υπουργείο Τουρισμού, αλλά και με τους δήμους, γιατί και οι δήμοι χάνουν χρήματα. Στο εξωτερικό πάρα πολλοί δήμοι, οι περισσότεροι πλέον, έχουν επιβάλει νόμους και κανόνες σε όλο αυτό το φάσμα των ξενοδοχείων της airbnb των νόμιμων και μη νόμιμων.»
Αναφερόμενος στη σημαντική έλλειψη προσωπικού υπογράμμισε: Σ’ ένα ξενοδοχείο το μεγαλύτερο ποσοστό των εργαζομένων απασχολείται σε δύο κλάδους στη σίτιση και στην καθαριότητα. Άρα μας λείπουν σερβιτόροι, βοηθοί σερβιτόρων και καμαριέρες. Αυτοί οι δύο κλάδοι στενάζουν. Σε ορισμένες περιοχές όπως οι Κυκλάδες και τα Δωδεκάνησα λείπει το 50% των εργατικών χεριών, ενώ και στο Ρέθυμνο έχουμε πολύ μεγάλο πρόβλημα. Οι μεγάλες αλυσίδες έχουν φύγει και έχουν πάει στη βόρεια Ελλάδα στην Ήπειρο στη Μακεδονία και δημιουργούν «ημέρες καριέρας» για αναζήτηση προσωπικού που θα έρθει στην Κρήτη και να δουλέψει». Και επεσήμανε: «Τις αυξήσεις που προαναγγέλλει η κυβέρνηση εμείς έχουμε δώσει από πέρυσι. Και δίνουμε επιπλέον αυξήσεις για του χρόνου».
ΣΕ ΦΑΣΗ ΕΠΙΒΙΩΣΗΣ ΟΙ ΞΕΝΟΔΟΧΟΙ
«Εμείς φέτος εξακολουθούμε να είμαστε σε φάση επιβίωσης αφού πολλοί ξενοδόχοι φέτος θα καταγράψουν -δουλεύοντας- ζημιές» είπε, ο κ. Τσακαλάκης, ενώ θέλοντας να γίνει πιο σαφής πρόσθεσε: «Μπορεί οι πληρότητες μας να είναι υψηλές, αλλά δεδομένου ότι το κόστος αυξάνεται, οι προμηθευτές μας δεν μας δίνουν τιμές. Τιμές, θα μας δώσουν το Μάρτιο και τον Απρίλιο, γιατί περιμένουν αυξήσεις της τάξης του 30 και του 40% σε κάποια προϊόντα. Από την άλλη εμείς έχουμε κλείσει συμβόλαια από πέρυσι το Μάιο – Ιούνιο τα οποία θα εκτελέσουμε μέχρι φέτος τον Οκτώβριο. Στους πελάτες οι οποίοι έχουν κλείσει τα πακέτα τους από πέρυσι, δεν μπορεί να τους πει κανείς να πληρώσουν επιπλέον. Σε πολλά ξενοδοχεία που θα δουλέψουμε υψηλές πληρότητες, άλλοι δεν θα βγάλουν χρήματα και άλλοι θα μπουν και μέσα. Είναι μία χρονιά με μεγάλο προβληματισμό για ρευστότητα και επιβίωση».
Κλείνοντας ο ίδιος τόνισε ότι το πρόβλημα αυτό αφορά όλη την Ελλάδα: «Αυτό το πρόβλημα είναι έκδηλο για όλη την Ελλάδα. Όλοι οι συνάδελφοι είναι ανάστατοι στο πώς θα κινηθούμε και πως θα τα καταφέρουμε. Το ενεργειακό πρόβλημα είναι αυτό που συμπαρασύρει τα πάντα. Όταν ξεκινούν τα προβλήματα με τα καύσιμα ανεβαίνει και το ενεργειακό και ανεβαίνει και όλη η υπόλοιπη αλυσίδα.»
