Το όνομα του, φιγουράρει ανάμεσα στα μεγαλύτερα ονόματα του χώρου της ελληνικής και διεθνούς γαστρονομίας και αυτό αποτελεί κατάκτηση για τον ίδιο αλλά και για την ιστορία της Ρεθεμνιώτικης κουζίνας. 

Θερμά συγχαρητήρια στον συμπολίτη και φίλο μας Μιχάλη Χάσικο, το μάγειρα της καρδιάς μας!