Στα πλαίσια του εορτασμου του ολοκαυτώματος του Αρκαδίου,τα Λιβάδια τιμούν τον ήρωα και αγωνιστή Καπετάν Ιωάννη Σωπασή η Κούβος.Ο Κούβος μαζί με 46 παλικάρια απο Λιβάδια Κράνα και Ζωνιανά μετέβη στο Αρκάδι και ενώ ήξεραν οτι δε θα γυρίσουν ζωντανοί πήγαν και έδωσαν τη ζωή τους στη μάχη με τους τούρκους.Ο Οπλαρχηγός Σωπασής δεν σκοτώθηκε μέσα στο Αρκάδι αλλά μετά αναγνωρίστηκε αιχμάλωτος στο χωρίο Μέση.Οι τούρκοι του έβγαλαν την καρδιά του ενώ ήταν ζωντανός και μετά έκαψαν το σώμα του στην κουφάλα μιάς ελιάς.Ο Κούβος ήταν μεγάλος πονοκέφαλος για τους τούρκους αφού είχε επικυριχτεί για το θανατο ενός αξιωματικού των τούρκων στο Δοξαρό Μυλοποτάμου.Αλλά και για πολλές μάχες κατά των τούρκων σε όλη την Κρήτη κι όχι μόνο.Στά Λιβάδια στίς 7 Νοέμβρη 2012 παρουσία του Μητροπολίτη Ρεθύμνου κ Αυλοποτάμου κ.κ Ευγένιου αλλά και όλων των φορέων του νομού Ρεθύμνης,τελέστηκε επιμνυμόσυνη δέηση στο ηρώο των Λιβαδίων.Στη συνέχεια έγινε παρέλαση απ τα σχολεία και γυμνάσια της περιοχής με τη συνοδεία της Φιλαρμονικής του Δήμου Ρεθύμνου.Μετά εκφωνήθηκε λόγος για την ζωή και τη δράση του Κούβου απο τον Αντιστράτηγο ε.α Αποστολάκη Βασίλειο,κατατέθησαν στεφάνια απο όλους τους φορείς,ο λυράρης Βάμβουκας Γιώργης η Φλασκής εκφώνησε ενα τραούδι για τον Οπλαρχηγό Κούβο και χόρεψε η νεολαία των Λιβαδίων απο το χορευτικό συγκρότημα του ομίλου Λάζαρο και Μανόλης Χνάρης.Τέλος προσφέρθηκε πλούσιο γεύμα απο την οικογένεια Σωπασήδων στην αίθουσα του Πολιτιστικού Συλλόγου Απανταχού Λιβαδιωτών.