Στην Κρήτη, σε ετήσια βάση, παράγονται περισσότεροι από 1.000.000 τόνοι βιομάζας, όπως ανέφερε ο γεωπόνος και διευθύνων σύμβουλος της «Proactive Α.Ε.-Σύμβουλοι Επιχειρήσεων», Νίκος Μπουνάκης στην αίθουσα επιστημονικού συμποσίου στο ΕΛΜΕΠΑ
«Συνεργατικός Σχηματισμός Καινοτομίας - Choice Plus - Σύστημα υποστήριξης λήψης αποφάσεων για τη συγκέντρωση και μεταφορά αγροτικών και αγροτοβιομηχανικών υπολειμμάτων για την παραγωγή ζωοτροφών» ήταν το θέμα που ανέπτυξε στην αίθουσα του επιστημονικού συμποσίου στο ΕΛΜΕΠΑ χθες ο γεωπόνος και διευθύνων σύμβουλος της «Proactive Α.Ε.-Σύμβουλοι Επιχειρήσεων», Νίκος Μπουνάκης.
Συγκεκριμένα, ο γνωστός επιστήμονας παρουσίασε τα στοιχεία του εν λόγω προγράμματος, που έχει εγκριθεί από τη Γενική Γραμματεία Έρευνας και Τεχνολογίας και έχει στόχο την Κυκλική Οικονομία, δηλαδή την οικονομία που αφορά σε ένα προϊόν το οποίο, όταν κλείσει τον κύκλο ζωής του, γίνεται απόβλητο.
«Δεν είναι απόβλητο πλέον. Θα πάρουμε αυτό το προϊόν και θα προσπαθήσουμε να του δώσουμε νέα χρήση», τόνισε κατηγορηματικά ο διευθύνων σύμβουλος της “Proactive A.E.- Σύμβουλοι Επιχειρήσεων”, Νίκος Μπουνάκης.
Αναλυτικότερα, ο Νίκος Μπουνάκης, μέσω του προγράμματος «ΣΣΚ - Choice Plus - Σύστημα υποστήριξης λήψης αποφάσεων για τη συγκέντρωση και μεταφορά αγροτικών και αγροτοβιομηχανικών υπολειμμάτων για την παραγωγή ζωοτροφών», μίλησε για την ανάπτυξη ενός λογισμικού λήψης αποφάσεων, που θα καταγράψει όλα τα απόβλητα που παράγονται από την αγροτοδιατροφική βιομηχανία του νησιού μας.
»Δηλαδή από τα ελαιουργεία, τα οινοποιεία κ.ά., ούτως ώστε αυτά να μπορέσουν στη συνέχεια να επεξεργαστούν, για να δημιουργήσουν λιπάσματα και ζωοτροφές. Όπως αντιλαμβανόμαστε, σε μια περίοδο όπως αυτή που διανύουμε, που τα κόστη έχουν πλέον ανέβει πάρα πολύ, όπως το κόστος των ζωοτροφών, το κόστος της ενέργειας και γενικά όλα τα κόστη της παραγωγικής διαδικασίας, θα πρέπει να μπορέσουμε από κάθε προϊόν που παράγεται να πάρουμε ό,τι περισσότερο μπορούμε».
Αξιοσημείωτο είναι μάλιστα ότι στην Κρήτη, σε ετήσια βάση, παράγονται περισσότεροι από 1.000.000 τόνοι βιομάζας! Συνεχίζοντας, ο Νίκος Μπουνάκης εξηγεί: «Στο πλαίσιο λοιπόν αυτό, το εν λόγω πρόγραμμα έχει εγκριθεί από τη Γενική Γραμματεία Έρευνας και Τεχνολογίας. Ξεκινάει τώρα. Και έχει μια διάρκεια δύο ετών για να δώσει τα τελικά αποτελέσματα».
«Κακώς τα λέμε “απόβλητα”»
Μάλιστα, ο Νίκος Μπουνάκης τονίζει κατηγορηματικά: «Απόβλητα είναι από τη στιγμή που δεν τα επαναχρησιμοποιούμε. Από τη στιγμή που τα χρησιμοποιούμε, γίνονται προϊόντα. Το ζήτημα αυτή τη στιγμή είναι ότι, ενώ ξέρουμε ότι πολλά από αυτά - όπως τα υποπροϊόντα που βγαίνουν από το ελαιουργείο - μπορούν να χρησιμοποιηθούν και για λιπάσματα και για ζωοτροφές, δεν έχουν καταγραφεί ο όγκος, η ποσότητα και η χρονική περίοδος που μπορούμε να πάρουμε αυτά τα προϊόντα. Αυτό το πρόβλημα έρχεται να λύσει το συγκεκριμένο πρόγραμμα για τη δημιουργία αυτού του λογισμικού. Επίσης, εδώ πρέπει να λάβουμε υπόψη μας ότι ένα επιπλέον στοιχείο αυτή την περίοδο που μας ενδιαφέρει είναι οι εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα. Όταν εμείς καταφέρουμε να επαναχρησιμοποιούμε όλο αυτό το υλικό, σημαίνει ότι θα έχουμε μειωμένες εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα, που εκτός από το ότι θα προστατεύσουμε το περιβάλλον, θα δώσει και στα προϊόντα μας μια περαιτέρω υπεραξία, γιατί θα είναι προϊόντα κλιματικά ουδέτερα. Οπότε δηλαδή θα έχουμε πολλά πλεονεκτήματα από την Κυκλική Οικονομία. Αφενός χρησιμοποιούμε ένα υλικό, το οποίο θα ήταν απόβλητο και θα μόλυνε το περιβάλλον, αφετέρου δίνουμε μια ταυτότητα στα προϊόντα μας, τα οποία θα είναι προϊόντα κυκλικής οικονομίας».
Οι στόχοι του Choice Plus
Αναπτύσσει την Κυκλική Οικονομία στην αλυσίδα αξίας του τροφίμου
Το Choice Plus σκοπεύει να υποστηρίξει τη βιομηχανική έρευνα που θα ενισχύσει την ανάπτυξη της Κυκλικής Οικονομίας στην αλυσίδα αξίας του τροφίμου. Οι στόχοι του Choice Plus αφορούν την ανάπτυξη:
- Ερευνητικών δραστηριοτήτων με σκοπό την ανάπτυξη νέων προϊόντων, διεργασιών ή υπηρεσιών Κυκλικής Οικονομίας.
- Διαδικασιών ανοιχτής καινοτομίας με στόχευση την ανάπτυξη καινοτομιών προϊόντων, διεργασιών, υπηρεσιών ή την ανάπτυξη καινοτόμων business models Κυκλικής Οικονομίας.
- Οδικών χαρτών (roadmaps) επιχειρηματικής ανάπτυξης για την κλιμάκωση παραγωγής/πωλήσεων.
Το έργο υποστηρίζει μια σειρά από συνέργειες μεταξύ των επιχειρήσεων, με την οργάνωση του φυσικού αντικειμένου σε 4 θεματικές ομάδες:
* Κατηγοριοποίηση, χαρακτηρισμός, τυποποίηση παραγόμενου κομπόστ.
* Παραγωγή βιοαερίου - Δοκιμές μειγμάτων υποστρωμάτων.
* Υποστήριξη λήψης αποφάσεων για τη συγκέντρωση και μεταφορά αγροτικών και αγροτοβιομηχανικών υπολειμμάτων για την παραγωγή ζωοτροφών.
* Διαχείριση πλαστικών συσκευασίας προϊόντων τροφίμων, που διασυνδέονται με μια οριζόντια θεματική: Ανάπτυξη επιχειρηματικότητας και διείσδυση προϊόντων στην αγορά μέσω των συνεργατικών σχηματισμών καινοτομίας.
neakriti.gr
