Αναστάσιος Τριποδιανάκης

Εμπόριο μπαχαρικών – Ιστορικό  Τα μπαχαρικά και τη σημασία τους, ο άνθρωπος τα γνώριζε από αρχαιοτάτους χρόνους και μάλιστα τα εμπορευότανε...

Όλοι γνωρίζουμε τι είναι οι γλυκαντικές ουσίες , οι οργανικές ενώσεις χαρακτηριστικής γλυκιάς γεύσεις , οι οποίες ανάλογα με την προέλευση των...

 Ως ειδικά τρόφιμα χαρακτηρίζονται  τα τρόφιμα που έχουν ειδικό διατροφικό προορισμό –ισχυρισμό , στην υγεία του ανθρώπου και προβλέπονται...

 Η Χημεία είναι η επιστήμη που άλλαξε την καθημερινότητα μας (Τρόφιμα , φάρμακα , σύνθετα υλικά ,καύσιμα κ.π.α) μαζί δε με τη βιολογία άνοιξαν...

Όλοι γνωρίζουμε τι είναι το στρες και τις συνθήκες κάτω από τις οποίες συνήθως προκαλείται . Παρ όλα αυτά δεν είναι τόσο απλά να το ορίσουμε , π.χ...

 Ως συμπληρώματα διατροφής (Σ.Δ) ή τρόφιμα για ειδική διατροφή  χαρακτηρίζονται συμπυκνωμένες τροφές διαφόρων θρεπτικών συστατικών ή άλλων...

Η τροφική δηλητηρίαση που ονομάζεται και τροφιμογενής ασθένεια , είναι η ασθένεια που προκαλείται από κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων , όταν αυτά...

   Είναι μια σύγχρονη διατροφική συνήθεια αρχικά εμπνευσμένη από τις διατροφικές συνήθειες από την Ελλάδα , τη Νότια Ιταλία και την Ισπανία...

  Η Κρητική διατροφή είναι η επιτομή της Μεσογειακής διατροφής , δηλ είναι ένα μέρος της . Στο επίκεντρο του παγκόσμιου ενδιαφέροντος ιδανικής...

  Το αλκοόλ ήταν γνωστό από αρχαιοτάτους χρόνους και μάλιστα το κατανάλωνε ο άνθρωπος , είτε για να γιορτάσει , είτε να χαλαρώσει μετά από μια...

    Όλοι γνωρίζουμε τι είναι το στρες και τις συνθήκες κάτω από τις οποίες συνήθως προκαλείται . Παρ όλα αυτά δεν είναι τόσο απλά να...

Για να κατανοήσουμε τη σχέση διατροφής και άσκησης με την εξασθένηση της μνήμης (Alzheimer) ,θα πρέπει να γνωρίσουμε πρώτα τη αιτία της ασθένειας ,...