Αναστάσιος Τριποδιανάκης

Σε παλαιότερες δημοσιεύσεις μου , έχω αναφερθεί εκτεταμένα για τη βιολογική σημασία του σιδήρου (Fe) , καθόσον βοηθά τα ερυθρά αιμοσφαίρια του...

  Δεν είναι δυνατό να φαντασθεί κανείς τη τόσο θετική επίδραση του γνωστού μπαχαρικού κουρκουμά , στη μείωση του καρκίνου του εντέρου στον...

  Κατόπιν της αναγκαιότητας της διατροφής του ανθρώπου , που αναφέρθηκα σε μια από τις τελευταίες εργασίες μου , το ερώτημα που ξεπροβάλλει...

Το θέμα της διατροφής του ανθρώπου είναι ένα τεράστιο θέμα , αλλά στη παρούσα φάση θα ασχοληθούμε με τα σπουδαιότερα σημεία της , που έχουν σχέση με...

Η καφεΐνη είναι μία χημική ουσία σε μορφή λεπτής σκόνης (πούδρας) που περιέχεται στον καφέ, το τσάι, αναψυκτικά και διάφορα ενεργειακά...

Σημασία του ελαιόλαδου στην υγεία του ανθρώπου

Εμπόριο μπαχαρικών – Ιστορικό  Τα μπαχαρικά και τη σημασία τους, ο άνθρωπος τα γνώριζε από αρχαιοτάτους χρόνους και μάλιστα τα εμπορευότανε...

Όλοι γνωρίζουμε τι είναι οι γλυκαντικές ουσίες , οι οργανικές ενώσεις χαρακτηριστικής γλυκιάς γεύσεις , οι οποίες ανάλογα με την προέλευση των...

 Ως ειδικά τρόφιμα χαρακτηρίζονται  τα τρόφιμα που έχουν ειδικό διατροφικό προορισμό –ισχυρισμό , στην υγεία του ανθρώπου και προβλέπονται...

 Η Χημεία είναι η επιστήμη που άλλαξε την καθημερινότητα μας (Τρόφιμα , φάρμακα , σύνθετα υλικά ,καύσιμα κ.π.α) μαζί δε με τη βιολογία άνοιξαν...

Όλοι γνωρίζουμε τι είναι το στρες και τις συνθήκες κάτω από τις οποίες συνήθως προκαλείται . Παρ όλα αυτά δεν είναι τόσο απλά να το ορίσουμε , π.χ...

 Ως συμπληρώματα διατροφής (Σ.Δ) ή τρόφιμα για ειδική διατροφή  χαρακτηρίζονται συμπυκνωμένες τροφές διαφόρων θρεπτικών συστατικών ή άλλων...