Η φετινή διοργάνωση παρουσιάζεται ανανεωμένη, με εμπλουτισμένο γαστρονομικό και καλλιτεχνικό πρόγραμμα, έχοντας ως βασικό στόχο να αναδείξει για ακόμη μία χρονιά τη δυναμική της κρητικής παραγωγής και να αποτελέσει σημείο συνάντησης τόσο για τους κατοίκους όσο και για τους επισκέπτες του νησιού.
Μέχρι και την Τρίτη 7 Ιουλίου, καθημερινά από τις 19:00 έως τις 23:00, οι επισκέπτες θα μπορούν να γνωρίσουν από κοντά τις δημιουργίες και τα προϊόντα 35 εκθετών, οι οποίοι εκπροσωπούν το σύνολο σχεδόν των κλάδων της κρητικής διατροφής. Ελαιόλαδο, κρασί, μέλι, τυροκομικά, βότανα, παραδοσιακά προϊόντα, εργαστήρια λαϊκής τέχνης αλλά και σύγχρονες γαστρονομικές προτάσεις συνθέτουν το ιδιαίτερο «μωσαϊκό» της διοργάνωσης, η οποία χρόνο με τον χρόνο προσελκύει ολοένα και περισσότερους επισκέπτες.
Παράλληλα, το πρόγραμμα της 12ης Γιορτής Κρητικής Διατροφής περιλαμβάνει μουσικές και χορευτικές παραστάσεις, γαστρονομικές παρουσιάσεις, δημιουργικές δράσεις και εκδηλώσεις για παιδιά, αναδεικνύοντας τόσο την πολιτιστική παράδοση όσο και τη σύγχρονη δημιουργική έκφραση της Κρήτης. Ο θεσμός έχει πλέον εδραιωθεί ως μία από τις σημαντικότερες καλοκαιρινές διοργανώσεις του νησιού, ενισχύοντας την εξωστρέφεια της τοπικής παραγωγής, την οικονομική δραστηριότητα και την προβολή του γαστρονομικού πλούτου της Κρήτης.
Η διοργάνωση πραγματοποιείται και φέτος με τη συνεργασία της Περιφέρειας Κρήτης – Περιφερειακής Ενότητας Ρεθύμνου, του Δήμου Ρεθύμνης και του Επιμελητηρίου Ρεθύμνου, οι οποίοι συνεχίζουν να στηρίζουν έναν θεσμό που αναδεικνύει την ποιότητα των κρητικών προϊόντων και τη μοναδική ταυτότητα της κρητικής διατροφής.
Γιάννης Κεφαλογιάννης: «Η Κρητική διατροφή αποτελεί δύναμη για την οικονομία και την ταυτότητα του τόπου»
Ο Βουλευτής Ρεθύμνου της Νέας Δημοκρατίας, Γιάννης Κεφαλογιάννης, χαρακτήρισε τη Γιορτή Κρητικής Διατροφής έναν πλέον καθιερωμένο θεσμό για το Ρέθυμνο, επισημαίνοντας ότι δεν πρόκειται απλώς για μια έκθεση προϊόντων, αλλά για μια γιορτή αφιερωμένη στους ανθρώπους που κρατούν ζωντανή την παραγωγή, την ποιότητα και τη γεύση της κρητικής γης.
Όπως ανέφερε, μέσα από τη διοργάνωση αναδεικνύεται ο ουσιαστικός ρόλος της κρητικής διατροφής, η οποία δεν αποτελεί μόνο μέρος της παράδοσης, αλλά και σημαντικό πυλώνα για την τοπική οικονομία, την εξωστρέφεια και τη διαμόρφωση της ταυτότητας του τόπου.
Ιδιαίτερη αναφορά έκανε και στη φετινή χρονιά, κατά την οποία η Κρήτη έχει αναδειχθεί σε Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας, τονίζοντας ότι η διοργάνωση αποκτά ακόμη μεγαλύτερη βαρύτητα, καθώς πίσω από κάθε προϊόν βρίσκονται άνθρωποι, γνώση, μόχθος και μια διαχρονική παράδοση που αξίζει να στηριχθεί.
Μανώλης Χνάρης: «Η κρητική διατροφή αποτελεί σημαντικό συγκριτικό πλεονέκτημα»
Ο Βουλευτής Ρεθύμνου του ΠΑΣΟΚ, Μανώλης Χνάρης, στάθηκε στον καθοριστικό ρόλο των παραγωγών, οι οποίοι διατηρούν ζωντανή μια φιλοσοφία ζωής άρρηκτα συνδεδεμένη με την ιστορία και τις αξίες της Κρήτης.
Όπως υπογράμμισε, η διοργάνωση έχει εξελιχθεί σε θεσμό που δεν προβάλλει μόνο τα ποιοτικά τοπικά προϊόντα, αλλά και έναν ολόκληρο τρόπο ζωής, βασισμένο στην εμπειρία, την παράδοση και τον πολιτισμό της κρητικής κοινωνίας.
Ο κ. Χνάρης σημείωσε ακόμη ότι η κρητική διατροφή αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα συγκριτικά πλεονεκτήματα του νησιού και είναι διεθνώς αναγνωρισμένη ως πρότυπο υγείας και ευεξίας. Όπως ανέφερε, πίσω από αυτή την αναγνώριση βρίσκονται οι παραγωγοί, οι τυποποιητές, οι γεωργοί, οι κτηνοτρόφοι, οι αλιείς, οι μελισσοκόμοι και οι τυροκόμοι, οι οποίοι με γνώση, αγάπη και μεράκι συνεχίζουν να διατηρούν ζωντανή αυτή την πολύτιμη παράδοση.
Σταύρος Αρναουτάκης: «Η καρδιά της κρητικής γης χτυπά δυνατά εδώ»
Ο Περιφερειάρχης Κρήτης, Σταύρος Αρναουτάκης, εξέφρασε την ικανοποίησή του για τη διοργάνωση, χαρακτηρίζοντάς την έναν θεσμό που επιβεβαιώνει κάθε χρόνο τη δυναμική της κρητικής γης μέσα από τη συνεργασία της Περιφέρειας Κρήτης, του Δήμου Ρεθύμνης και του Επιμελητηρίου Ρεθύμνου.
Αναφερόμενος στην ανάδειξη της Κρήτης ως Ευρωπαϊκής Περιφέρειας Γαστρονομίας, τόνισε ότι πρόκειται για μια σημαντική διεθνή αναγνώριση της μοναδικότητας του νησιού. Όπως είπε, η κρητική γαστρονομία δεν περιορίζεται στις συνταγές, αλλά αποτελεί έκφραση της ιστορίας, της φιλοσοφίας ζωής και της ευζωίας, με προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας που μπορούν να διεκδικήσουν ακόμη μεγαλύτερη παρουσία στις διεθνείς αγορές.
Μαίρη Λιονή: «Η γιορτή αποτελεί σημείο αναφοράς για το Ρέθυμνο και την Κρήτη»
Η Αντιπεριφερειάρχης Ρεθύμνης, Μαίρη Λιονή, επισήμανε ότι ο θεσμός, εδώ και δώδεκα χρόνια, αποτελεί σημείο αναφοράς όχι μόνο για το Ρέθυμνο αλλά και για ολόκληρη την Κρήτη, τιμώντας τη μοναδική αξία της κρητικής γης, των προϊόντων της και των ανθρώπων που εργάζονται καθημερινά για την ανάδειξή τους.
Όπως ανέφερε, η βραδιά των εγκαινίων αποτελεί μια γιορτή της ταυτότητας του τόπου, τιμώντας τον μόχθο των παραγωγών, τη δημιουργικότητα των επιχειρηματιών, τη γνώση της επιστημονικής κοινότητας, τη φαντασία των ανθρώπων της γαστρονομίας και την πολιτιστική κληρονομιά της Κρήτης.
Παράλληλα, χαρακτήρισε την κρητική διατροφή όχι μόνο διεθνώς αναγνωρισμένο διατροφικό πρότυπο, αλλά έναν ολοκληρωμένο τρόπο ζωής που βασίζεται στον σεβασμό προς τη γη, την εποχικότητα, την ποιότητα των πρώτων υλών, την οικογένεια, τη φιλοξενία, τη συλλογικότητα και τη βαθιά σχέση του ανθρώπου με τον τόπο του.
Γιώργος Μαρινάκης: «Ένας θεσμός που αφήνει το αποτύπωμά του στη συλλογική μνήμη»
Ο πρόεδρος της ΠΕΔ Κρήτης και Δήμαρχος Ρεθύμνης, Γιώργος Μαρινάκης, χαρακτήρισε τη Γιορτή Κρητικής Διατροφής έναν θεσμό που αφήνει κάθε χρόνο το δικό του αποτύπωμα στη συλλογική μνήμη, λειτουργώντας ως γέφυρα ανάμεσα στους παραγωγούς και στους ανθρώπους που απολαμβάνουν τα προϊόντα της κρητικής γης.
Εξήρε την προσφορά των τοπικών παραγωγών και τη συμβολή τους στη διατήρηση της ιστορίας και της παράδοσης της Κρήτης, σημειώνοντας ότι η φετινή διοργάνωση είναι πιο πλούσια, πιο εξωστρεφής και πιο συμμετοχική.
Όπως ανέφερε, η γαστρονομία από μόνη της δεν αρκεί για να περιγράψει την Κρήτη, καθώς απαιτείται να συνυπάρχουν η μουσική, οι χοροί, οι τέχνες, οι ιστορίες και, πάνω από όλα, οι άνθρωποί της.
Κλείνοντας τον χαιρετισμό του, απηύθυνε μήνυμα στους επισκέπτες, προτρέποντάς τους να πάρουν μαζί τους από το Ρέθυμνο όχι μόνο φωτογραφίες αλλά και τις γεύσεις και τις συνήθειες της Κρήτης, ώστε το νησί να συνεχίσει να βρίσκεται στο τραπέζι τους και μετά το τέλος των διακοπών τους.
Γιώργος Γιακουμάκης: «Η κρητική διατροφή συμπυκνώνει τα μοναδικά χαρακτηριστικά του τόπου»
Ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Ρεθύμνου, Γιώργος Γιακουμάκης, τόνισε ότι η εμπειρία της Κρήτης διαμορφώνεται από το φυσικό περιβάλλον, το κλίμα, τον πολιτισμό και τους ανθρώπους της, όμως το στοιχείο που συνοδεύει κάθε επισκέπτη μετά την αναχώρησή του είναι η κρητική διατροφή και η γαστρονομία.
Όπως επισήμανε, η κρητική διατροφή ενσωματώνει τα περισσότερα από τα μοναδικά χαρακτηριστικά του τόπου και εκφράζει έναν τρόπο ζωής για τον οποίο οι Κρητικοί αισθάνονται υπερήφανοι. Παράλληλα, υπογράμμισε ότι η διατροφική παραγωγή εξελίσσεται συνεχώς χάρη στην προσπάθεια των επιχειρηματιών και των παραγωγών, αλλά και στη συμβολή της επιστήμης και της τεχνολογίας, εξέλιξη που τιμάται μέσα από τη Γιορτή Κρητικής Διατροφής μαζί με τη χειροτεχνική και καλλιτεχνική δημιουργία του τόπου.
Η βραδιά των εγκαινίων ξεκίνησε με την ορχήστρα της Δημοτικής Φιλαρμονικής Ρεθύμνου, ακολούθησε μουσικοχορευτικό δρώμενο των ωφελούμενων του ΚΔΗΦΑμεΑ- Σύλλογος “Αγάπη” και στη συνέχεια τη σκυτάλη παρέλαβε η ορχήστρα VAMOS.
