Πρόκειται για εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από τις Κορωνέικες ελιές του Αμαρίου, που φτιάχνει με αγάπη, μόχθο, επιστήμη και συνέπεια τα τελευταία χρόνια ο Νικήστρατος Καναβάς, ο οποίος απέσπασε τη μεγαλύτερη διάκριση που θα μπορούσε, σε έναν από τους καλύτερους διεθνείς διαγωνισμούς ελαιολάδου στον κόσμο, τον  Athena International Olive Oil Competition - athenaiooc !