Σε εξαιρετικά εύθραυστη ισορροπία εξακολουθεί να κινείται η αγορά του ελαιολάδου στην Κρήτη, παρά τα νέα δεδομένα που διαμορφώνονται τις τελευταίες ημέρες στο διεθνές σκηνικό. Όπως προκύπτει από το ρεπορτάζ και τις επαφές με ελαιουργούς που έχουν σαφή εικόνα της αγοράς, μέχρι και πριν από λίγες ημέρες η κατάσταση χαρακτηριζόταν απογοητευτική.

Η ζήτηση ήταν υποτονική, αγοραστές δεν εμφανίζονταν και η πίεση από τα εισαγόμενα ελαιόλαδα – κυρίως από την Τυνησία – ήταν καθοριστική, με τιμές που κινούνται περίπου στα 3,5 ευρώ το κιλό, συμπιέζοντας συνολικά την αγορά. «Δεν υπήρχαν πράξεις», αναφέρουν χαρακτηριστικά άνθρωποι του χώρου, περιγράφοντας μια εικόνα στασιμότητας που είχε οδηγήσει πολλούς παραγωγούς σε αναμονή.

Την ίδια ώρα, οι πρόσφατες πλημμύρες στην Ισπανία και η ανακοίνωση για μείωση της παραγωγής κατά περίπου 200.000 τόνους σε σχέση με πέρσι δημιουργούν νέα δεδομένα σε ευρωπαϊκό επίπεδο. Ωστόσο, παρά το γεγονός ότι η εξέλιξη αυτή ενδέχεται να περιορίσει την προσφορά και να ενισχύσει το ενδιαφέρον για άλλα ελαιόλαδα, στην κρητική αγορά επικρατεί επιφυλακτικότητα.

Παράγοντες του κλάδου σημειώνουν ότι είναι ακόμη νωρίς για ασφαλή συμπεράσματα και ότι η αγορά χρειάζεται χρόνο για να απορροφήσει τα νέα στοιχεία. Σύμφωνα με τις ίδιες πληροφορίες, οι Ιταλοί εμφανίζονται διατεθειμένοι να αγοράσουν ποιοτικό κρητικό ελαιόλαδο σε επίπεδα γύρω στα 4,5 ευρώ το κιλό, με την τιμή παραγωγού να κυμαίνεται σήμερα από 4,5 έως 5 ευρώ για τα πολύ καλά ελαιόλαδα. Πρόκειται όμως για πράξεις που αφορούν συγκεκριμένες ποιότητες και όχι το σύνολο της παραγωγής.

Σε ό,τι αφορά την εικόνα στο πεδίο, στη Μεσσαρά καταγράφηκε καλύτερη παραγωγή σε σχέση με άλλες περιοχές του νησιού. Η ελαιοσυλλογή έχει φτάσει περίπου στο 90%, ενώ σε πιο πρώιμες περιοχές έχει ήδη ολοκληρωθεί. Παρ’ όλα αυτά, σχεδόν τα μισά ελαιουργεία έχουν κλείσει, ενώ όσα παραμένουν ανοιχτά λειτουργούν περιορισμένα, δύο με τρεις φορές την εβδομάδα, προχωρώντας σε μαζικές αλέσεις.

Ιδιαίτερη πίεση ασκεί και το αυξημένο κόστος για τον παραγωγό. Όπως επισημαίνουν άνθρωποι της αγοράς, τα μεροκάματα έχουν εκτοξευθεί, με περιπτώσεις παράνομων εργατών να αμείβονται ακόμη και με 60 ευρώ ημερησίως, γεγονός που – όπως τονίζουν – καθιστά την παραγωγή ασύμφορη. «Αυτό δεν μπορεί να συνεχιστεί», αναφέρουν, ζητώντας από την Πολιτεία και την Περιφέρεια Κρήτης να εξετάσουν σοβαρά το ζήτημα του εργατικού κόστους.

ekriti.gr