Του Μιχάλη Ρομπογιαννάκη

Ζέστη, θάλασσα, παρέα, φαγητό και ποτό άφθονο. Υπάρχει τίποτα από τα παραπάνω που να μην περιλαμβάνει το καλοκαίρι; Όχι.  Όλα με μέτρο όμως. Για να μπορούμε να απολαύσουμε το καλοκαίρι χωρίς εγκαύματα θα πρέπει να κρατάμε τον οργανισμό μας μακριά απο τον ήλιο και τον καύσωνα τις κρίσιμες ώρες. Όπως για παράδειγμα το μεσημέρι και τις ώρες 12.00 με 15.00. Τα εγκαύματα δημιουργούνται απο την υπεριώδη ακτινοβολία. Μπορούν να υπάρξουν ακόμα και σε μια συννεφιασμένη ημέρα καθώς η υπεριώδης ακτινοβολία διαπερνά τα σύννεφα! Γι αυτό το λόγο χρειαζόμαστε ένα καλό αντηλιακό με υψηλό δίκτυ προστασίας.

Πόσες και πόσες φορές μας είχαν απαγορέυσει οι γονείς μας όταν ήμασταν μικροί να μπούμε στη θάλασσα αμέσως μετά το φαγητό; Και πόσες φορές θυμώσαμε και τους κατηγορήσαμε ότι μας στερούν την διασκέδαση; Αρκετές. Δεν είχαν όμως άδικο. Η πιο κοινή άποψη που κυκλοφορεί είναι ότι με το να μπεις στο νερό και να κολυμπήσεις αμέσως μετά το φαγητό, κινδυνεύεις να πάθεις κράμπα και να πνιγείς. Αυτό μπορεί να εξηγηθεί αν λάβουμε υπόψη πως γίνεται η πέψη του φαγητού στο σώμα μας. Στο στόμα, το σάλιο με τη βοήθεια των δοντιών διασπά την τροφή σε μικρότερες ποσότητες, οι οποίες φτάνουν μέσω του οισοφάγου στο στομάχι. Εκεί, διασπώνται σε μικρότερες ουσίες που καταλήγουν στο λεπτό και στο παχύ έντερο που απορροφώνται οι θρεπτικές ουσίες. Για να γίνουν όμως τα παραπάνω απαιτείται πολύ αίμα. Έτσι μειώνεται η ροή του αίματος στα άλλα σημεία του σώματος έτσι ώστε να πηγαίνει αρκετό αίμα στο στομάχι. Γι αυτό το λόγο λοιπόν στην οποιαδήποτε προσπάθεια μας να κολυμπήσουμε αμέσως μετά το φαγητό, αισθανόμαστε αποδυναμωμένοι στους μυς. Επειδή έχει μειωθεί το οξυγόνο στους μυς ύστερα απο τη μειωμένη ροή αίματος.

Καλοκαιρινές διακοπές, περίοδος χαλάρωσης, εκτόνωσης και διαλείμματος από όλα, ακόμα και απο τις σωστές διατροφικές μας συνήθειες. Είναι γνωστό ότι οι περισσότεροι απο εμάς συνδυάζουμε τη χαλάρωση με το φαγητό αλλά και με το αλκοόλ. Το αλκοόλ και η ζέστη όμως προκαλούν αφυδάτωση. Δηλαδή  ναυτία, ζάλη, πονοκέφαλος, αυξημένοι καρδιακοί παλμοί. Καλό, λοιπόν θα είναι να επιλέγουμε ποτά με λιγότερη περιεκτικότητα αλκοόλ, όπως η μπύρα, ή ακόμα να αραιώνουμε το ποτό μας με νερό η πάγο. Και φυσικά το γεύμα να προηγείται πάντα πριν το αλκοόλ ιδιαίτερα την περίοδο του καλοκαιριού.

Το μόνο που μπορούμε να απολαύσουμε σε αφθονία χωρίς να φοβόμαστε, είναι η καλή παρέα! Γι αυτό λοιπόν χαμογελάστε (ή γελάστε) άφθονα και ελεύθερα! Καλό καλοκαίρι...