Σε πολλές χώρες η κατανάλωση γίνεται τρόπος ζωής , τρόπος επιβίωσης ,
απαραίτητη για την ζωή των ανθρώπων .Η κατανάλωση όμως, πλέον έχει τη μορφή γίγαντα. Οι άνθρωποι αναπτυγμένων χωρών καταναλώνουν την υπεραξία των αγαθών-προϊόντων και τροφίμων, και γίνονται μέλη ενεργά μέσα στην υπερκατανάλωση .
Πολλά από τα τρόφιμα , τα αγαθά-προϊόντα χάνουν την αξία τους μέσα από την ίδια την υπέρ-κατανάλωση και καταλήγουν στα σκουπίδια. Οι χωματερές χτίζουν ολόκληρες πόλεις με ντενεκεδάκια αναψυκτικών και λιπάσματα τροφίμων .Η υπερκατανάλωση επιφέρει τις μάζες αποβλήτων και τον ίδιο τον καταναλωτή ολοένα και πιο ανικανοποίητο από την ομορφιά της κατανάλωσης .
Σ΄ αυτές τις χώρες η κατανάλωση έχει μάθει να επιβιώνει στο χρόνο και το χώρο, να παράγεται ,να γίνεται πιο πλούσια και να καταναλώνεται . Η κατανάλωση παίρνει τη μορφή μιας σφαίρας, η οποία μέσα στο χρόνο τρέφεται από τον εαυτό της και διογκώνεται . Αγαθά, τρόφιμα, ρούχα , έπιπλα είναι όλα αντικείμενα κατανάλωσης με κολλημένα κάποια barcode . Μπορεί η τιμή τους να καθορίζει την αξία τους ,αλλά για κάποιους ανθρώπους αυτή η αξία είναι μόνο νομισματική .
Όταν η τροφή είναι μοναδικό στοιχείο επιβίωσης για κάποιους ανθρώπους ,το νομισματικό της κόστος δεν έχει καμία απολύτως σημασία . Τα πολυτελές προϊόντα είναι για εκείνους ένας ξένος τρόπος ζωής . Το φαγητό είναι υπεραρκετό για να κάνει το χαμόγελό τους λαμπερό .
Ενώ σε εκείνες τις χώρες η κατανάλωση και ο πλούτος της ζει και βασιλεύει ,στις ίδιες χώρες αόρατες ομάδες ανθρώπων καταναλώνουν σκουπίδια για λίγη τροφή .Για την μάζα της πλούσιας κατανάλωσης καθαρής τροφής αυτή η τροφή μυρίζει ,περισσεύει είναι άχρηστη και καταλήγει σε πλαστικές σακούλες απορριμμάτων. Για κάποιες οικογένειες όμως αυτό το φαγητό είναι η καθημερινή τους λιχουδιά ,είναι το καθημερινό τους ίσως γεύμα , ο τρόπος ζωής και επιβίωσής τους .
Τα μεγάλα καταστήματα fastfood πετάνε καθημερινά τροφή στους κάδους απορριμμάτων .Η καθημερινή υπερκατανάλωση τροφής γρήγορου φαγητού γεμίζει άπειρους παγκοσμίως κάδους απορριμμάτων και συνθέτει λαμπερό λίπασμα τροφίμων σε πολλές χωματερές . Όταν ακόμα και εμείς οι ίδιοι πετάμε στα σκουπίδια μας φαγητό,- μια χαλασμένη ντομάτα, λίγα μακαρόνια που είχαν μείνει στο ψυγείο από εχθές - είναι αρκετό για να φάει μια οικογένεια εκείνο το βράδυ ,που εμείς το βάλαμε στα σκουπίδια, όταν εκείνη τη στιγμή η επταμελής οικογένεια ζητούσε λίγη τροφή.
Για εκατοντάδες οικογένειες η τροφή από τα σκουπίδια έχει γίνει τρόπος ζωής και τρόπος επιβίωσης , ενώ η υπερκατανάλωση είναι ανύπαρκτη μέσα στο δικό τους life style. Η χρήση υπολογιστή και το κινητό τηλέφωνο για εκείνους είναι κάτι που δεν θα γίνει ποτέ κάτι χρήσιμο . Το φαγητό και η γεύση του είναι αρκετή για να κάνει «πλούσιο» ένα στομάχι και «λαμπερό» ένα χαμόγελο .
Δεν ξέρω αν είναι εύκολο να διαχωρίσουμε ποια είναι η κύρια πηγή αυτού του κοινωνικού φαινομένου ,αλλά είναι λυπηρό να ξέρουμε ότι καθημερινά 25.000 άνθρωποι πεθαίνουν από την πείνα σε όλο τον κόσμο επειδή δεν έχουν τροφή , ενώ ταυτόχρονα τόνοι τροφής καταλήγουν σε χωματερές και λιπάσματα. Η τροφή που καταλήγει στα σκουπίδια καθημερινά αν βρισκόταν στο τραπέζι των 25.000 ανθρώπων δεν θα μας έκανε να μετράμε μέρα με τη μέρα παγκοσμίως τόσες ψυχές λιμοκτόνων .
Αντιγόνη Κουρμούλη
