Υπήρξε μια ιδιαίτερα εργατική φιλόλογος που διακρίθηκε όχι μόνο ως καθηγήτρια αλλά και ως ερευνήτρια που κληροδοτεί σπουδαία παρακαταθήκη στις επόμενες γενιές. 

Ανήσυχη και ενεργή πολίτης, άφησε το αποτύπωμα της στον πολιτισμό μέσα από πλήθος δραστηριοτήτων που καταγράφηκαν με επιτυχία στο ιστορικό καλεντάρι της πόλης των γραμμάτων. 

Έντονη επίσης ήταν η δραστηριοποίηση της στον τουρισμό καθώς τα τελευταία χρόνια είχε δημιουργήσει ένα μικρό ξενώνα - Το σπίτι των Κουρήτων -  στις Μαργαρίτες Μυλοποτάμου, δίδοντας δείγματα γραφής για το πως ο τουρισμός συνδέεται και πορεύεται παράλληλα με τον πολιτισμό και την παράδοση του τόπου. 

Η πολυαγαπημένη Αναστασία Φρυγανάκη έφυγε αιφνίδια από την ζωή την Κυριακή, προκαλώντας ανείπωτη θλίψη στους δύο γιούς της, τα αδέλφια, τα ανίψια και τους λοιπούς οικείους και φίλους της. 

Η εξόδιος ακολουθία θα ψαλεί την Τρίτη 22/9ου στις 3μμ στους 4 Μάρτυρες Ρεθύμνου.

Η σορός θα βρίσκεται εκεί από τις 2μμ.

Η ταφή θα γίνει στο κοιμητήριο Ατσιποπούλου.