Στην πρωτοβουλία συμμετέχουν το Ψηλορείτης Παγκόσμιο Γεωπάρκο UNESCO, ο Δήμος Αμαρίου και ο Πολιτιστικό Σύλλογο Αποδούλου.

Η δράση υλοποιείται στο πλαίσιο του προγράμματος «Κρήτη Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026», με στόχο την ενίσχυση της τοπικής γαστρονομικής ταυτότητας και τη σύνδεση του πρωτογενούς τομέα με την τουριστική εμπειρία.

Η συνάντηση έχει οριστεί για τις 10.00 το πρωί στην παιδική χαρά του χωριού, όπου οι συμμετέχοντες θα ξεκινήσουν μια οργανωμένη εξόρμηση στην κοιλάδα της Αμπαδιάς. Οι επισκέπτες καλούνται να έχουν μαζί τους βασικά εργαλεία συλλογής, όπως μαχαιράκι και γάντια, ενώ θα διανεμηθούν πάνινες τσάντες από το Γεωπάρκο.

Κατά τη διάρκεια της δράσης, οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα να γνωρίσουν από κοντά τα άγρια βρώσιμα χόρτα της Κρήτης, να ενημερωθούν για τις μεθόδους συλλογής τους και να κατανοήσουν τη διαχρονική τους παρουσία στην τοπική διατροφή. Παράλληλα, μέρος της συγκομιδής θα αξιοποιηθεί για την παρασκευή τοπικών εδεσμάτων, ενισχύοντας τον γαστρονομικό χαρακτήρα της εκδήλωσης.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το Αποδούλου, χτισμένο στους νότιους πρόποδες του Ψηλορείτη, προσφέρει πανοραμική θέα προς το Λιβυκό πέλαγος και αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα αυθεντικού κρητικού τοπίου, συνδυάζοντας φυσικό κάλλος και πολιτιστική συνέχεια.

Η δράση εντάσσεται σε μια ευρύτερη στρατηγική ανάδειξης της κρητικής υπαίθρου και προώθησης βιώσιμων μορφών τουρισμού, με έμφαση στη γαστρονομία και την εμπειρία του επισκέπτη. Την ίδια στιγμή, λειτουργεί ως προπομπός για το καθιερωμένο Amari Green Festival, ενισχύοντας τη σύνδεση τοπικών παραγωγών, πολιτισμού και τουρισμού.