Μετά τους εργαζόμενους στον κλάδο των κατασκευών εκείνοι που έχουν επηρεαστεί αρνητικά σε πάρα πολύ μεγάλο βαθμό στα 7 χρόνια της οικονομικής κρίσης, είναι οι ανθοπαραγωγοί οι ανθοπώλες και οι ζαχαροπλάστες.
Στην Ιεράπετρα, συγκεκριμένα, τα τελευταία επτά χρόνια οι ανθοκομικές καλλιέργειες που είχαν αναπτυχθεί σε υπερσύγχρονες θερμοκηπιακές μονάδες, έχουν εγκαταλειφθεί σε ένα πολύ μεγάλο ποσοστό που ξεπερνά το 40%.
Όσες αγροτικές οικογένειες έχουν μείνει στην παραγωγή λουλουδιών, αγωνίζονται καθημερινά να κάνουν ποιοτικότερη την παραγωγή τους. αλλά και να ανοίξουν τα φτερά τους σε ξένες αγορές, όπως είναι της Κύπρου και των Βαλκανίων, γνωρίζοντας ότι η έλλειψη ρευστότητας των Ελλήνων καταναλωτών, δεν αφήνει πολλά περιθώρια για να αντιμετωπιστεί το πρόβλημα της υποκατανάλωσης.
«Εμείς οι λίγοι ανθοπαραγωγοί που έχουμε μείνει στην Ιεράπετρα, βιώνουμε με απόλυτο τρόπο τα αποτελέσματα της οικονομικής κρίσης, που έχει πλήξει πρώτα τους οικοδόμους , μετά τους συναδέλφους ανθοπαραγωγούς και ανθοπώλες, και έπειτα τους ζαχαροπλάστες», είπε ο 35χρονος ανθοπαραγωγός κ. Νίκος Σηφάκης.
«Εμείς οι λίγοι που έχουμε μείνει, έχουμε κινηθεί εκτός από την Ελληνική αγορά και προς την Βαλκανική, που πάει πολύ καλά, αλλά και προς την αγορά της Κύπρου.
Στην Ελλάδα φαίνεται ότι έχει βγει τελείως το μπουκέτο με τα λουλούδια από τη ζωή του καταναλωτή. Ίσως να μη μπορεί ο ανθοπώλης να το προσφέρει σε μια ανταγωνιστική τιμή, που να δίνει το δικαίωμα στον καταναλωτή να το ψωνίσει.
Συζητούμε καθημερινά με τους ανθοπώλες και τις κεντρικές ανθαγορές, για να βρούμε τρόπους να ξαναφέρουμε πίσω τους καταναλωτές», προσθέτει.
Ο ανταγωνισμός με την Ολλανδία
Η Ολλανδία αναμφισβήτητα είναι η μεγάλη δύναμη της Ευρώπης στην αγορά των λουλουδιών. Η Ιεράπετρα όμως λόγω κλίματος και τεχνογνωσίας, μπορεί να στέκεται με αξιοπρέπεια απέναντι στον διεθνή ανταγωνισμό.
«Ξέρουμε ότι η Ολλανδία είναι η κυρίαρχη χώρα στις ανθαγορές. Όμως εμείς καταφέρνουμε με το υποτροπικό κλίμα μας στην Ιεράπετρα και με την τεχνογνωσία που έχουμε αναπτύξει, να παράγουμε ποιοτικότερα λουλούδια από τους Ολλανδούς ανθοπαραγωγούς.
Στην Ολλανδική αγορά, ο ανθοπώλης στο μεταξύ μπορεί να βρει όποιο λουλούδι και αν ζητήσει. Εμείς στην Ιεράπετρα κατά βάση καλλιεργούμε χρυσάνθεμα, τριαντάφυλλα, λίλιουμ, οριεντάλ, ζέρμπερες και σε μικρότερες ποσότητες κάποια άλλα ιδιαίτερα είδη», προσθέτει ο κ. Νίκος Σηφάκης.
Αν και οι καλοί μήνες των ανθοπαραγωγών της Ιεράπετρας λόγω των εορτών του Αγίου Βαλεντίνου, της Αποκριάς και του Πάσχα είναι, ο Φλεβάρης, ο Μάρτης και ο Απρίλης, οι επαγγελματίες του χώρου φροντίζουν να καλλιεργούν λουλούδια που ζητούνται όλο τον χρόνο.
«Είναι λάθος αυτό που πιστεύουν ορισμένοι ότι στην εορτή του Αγίου Βαλεντίνου για παράδειγμα, κάνουμε περισσότερες πωλήσεις λουλουδιών. Το μοναδικό λουλούδι που ζητείται στη γιορτή των ερωτευμένων, είναι το κόκκινο τριαντάφυλλο και αυτό ζητείται μόνο για μια μέρα. Με ανησυχεί ωστόσο ότι δε βλέπω νέους ανθοπαραγωγούς να μπαίνουν στο επάγγελμα . Οι μόνοι που ασχολούνται, είναι εκείνοι που έχουν βρει έτοιμες ανθοκομικές μονάδες από τους γονείς τους.
Το 40% των ανθοπαραγωγών της Ιεράπετρας που τα τελευταία χρόνια παράτησαν τα λουλούδια, στράφηκαν στην καλλιέργεια των κηπευτικών και δεν το έχουν μετανιώσει. Πιστεύω ότι ούτε τα επόμενα χρόνια θα δούμε να επιστρέφουν ξανά στην καλλιέργεια των λουλουδιών αυτοί που την εγκατέλειψαν», καταλήγει ο κ. Νίκος Σηφάκης.
Οι εναπομείναντες ανθοπαραγωγοί στην Ιεράπετρα, αναζητούν συνεχώς καινούργια είδη να καλλιεργήσουν, προκειμένου να μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες των καταναλωτών, ενώ παράλληλα ψάχνουν τρόπους να αντέξουν οικονομικά το αυξημένο κόστος παραγωγής και τη φοροκαταιγίδα που τους έχει ήδη κτυπήσει απειλητικά την πόρτα .
