Το Ι.ΙΕΚ Grant, προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία σεμιναρίων για επαγγελματίες και ερασιτέχνες, για όλους τους τομείς αλλά και τις σχολές. Στο χώρο της γαστρονομίας, υπάρχουν 8 θεματικές ενότητες οι οποίες εμπεριέχουν εξειδικευμένα σεμινάρια ανάλογα τη θεματική.
- Πίτες
- Παραδοσιακή Κουζίνα
- Σύγχρονη Κουζίνα
- Σαλάτες
- Τεχνικές Μαγειρικής
- Διεθνής Κουζίνα
- Ασιατική Κουζίνα
- Ζαχαροπλαστική Τέχνη
Η θεματική ενότητα της Ασιατικής Κουζίνας, ξεκινά με το σεμινάριο Ασιατικής Κουζίνας- Sushi, το οποίο παρουσίασε το Σάββατο 21 Ιανουαρίου η executive chef κα Παπατζανή στις εγκαταστάσεις του Ι.ΙΕΚ Grant. Στο σεμινάριο αυτό έγινε παρουσίαση 6 διαφορετικών συνταγών Sushi, με σκοπό να τεθούν οι βάσεις αλλά και να ενταχθεί ο κάθε ένας από τους συμμετέχοντες εύκολα, στη νοοτροπία της Ασιατικής Κουζίνας για να μπορέσει να προχωρήσει στο επόμενο σεμινάριο της θεματικής «Προτάσεις Ασιατικής Κουζίνας».
Το σεμινάριο αποτελούνταν από 3 μέρη: το θεωρητικό, το κομμάτι της επίδειξης και το πρακτικό μέρος. Ενθουσιασμένοι οι συμμετέχοντες, έκαναν πρακτική εξάσκηση ο καθένας χωριστά, στην ατομική θέση εργασίας του.
