Το διάστημα 19-26/10/2025 πραγματοποιήθηκε με απόλυτη επιτυχία στα Χανιά η υλοποίηση δύο ακόμα ευρωπαϊκών έργων " Project 2025-1-IT01-KA121-VET-000336288" και " Project 2024-1-IT01-KA121-VET-000207665" του προγράμματος ERASMUS+ από το ΜΑΙΧ, στα πλαίσια του προγράμματος ERASMUS+, συνεχίζοντας την επιτυχή συνεργασία με Ιταλικά Εκπαιδευτικά Ινστιτούτα (Umbria Training Centre) και Τουριστικούς Φορείς (Federalberghi Umbria) του τουριστικού τομέα της Περιφέρειας Ούμπρια της Ιταλίας.
Πιο συγκεκριμένα, τα ευρωπαϊκά έργα είχαν στόχο την επιμόρφωση 52 επιχειρηματιών από το Σϋλλογο Ξενοδόχων της Περιφέρειας Ούμπρια πάνω σε θέματα Μάρκετινγκ, Μάνατζμεντ, αειφόρου τουρισμού και κλιματικής αλλαγής από έμπειρους Καθηγητές των Ακαδημαϊκών Ιδρυμάτων της Κρήτης. Επίσης, πραγματοποιήθηκαν επισκέψεις σε διάφορους τοπικούς φορείς, όπως με τον Αντιπεριφερειάρχη Χανίων κ. Καλογερή Νικόλαο, τους Αντιδημάρχους Χανίων κ. Ψαρουδάκη Νεκτάριο και Αλόγλου Αναστάσιο καθώς και τον Ειδικό Συνεργάτη σε θέματα τουρισμού κ. Ντουκάκη Εμμανουήλ, τον Αντιδήμαρχο Πλατανιά κ. Μαρινάκη Πέτρο, τον Πρόεδρο του Επιμελητηρίου Χανίων κ. Ροκάκη Αντώνιο, καθώς και τον υπεύθυνο για τη συμβουλευτική υποστήριξη επιχειρήσεων κ. Μουντάκη Δημήτριο και τον Γραμματέα της Παγκρήτιας Ένωσης Ξενοδόχων κ. Παπαδάκη Κυριάκο όπου παρουσιάστηκαν πολιτικές, στρατηγικές και καλές πρακτικές πάνω στον τουριστικό τομέα. Πραγματοποιήθηκαν επίσης επισκέψεις σε αγροτουριστικές επιχειρήσεις, όπου οι Ιταλοί Ξενοδόχοι είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν και τα τοπικά αγροτικά προϊόντα, σε περιοχές ιδιαίτερου φυσικού κάλλους και υλοποιήθηκε ξενάγηση στο Euphoria Hotel από τον Γενικό Διευθυντή κ. Τζανουδάκη Γρηγόριο με έμφαση στις εγκαταστάσεις Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας.
Η Εναρκτήρια Συνάντηση πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 20/10/2025 στο αμφιθέατρο “Αριστοτέλης” του Συνεδριακού Κέντρου του ΜΑΙΧ με παρουσίαση των δραστηριοτήτων του ΜΑΙΧ, ενώ υλοποιήθηκε και ξενάγηση στους Συνεδριακούς Χώρους του ΜΑΙΧ, στον Βοτανικό Κήπο και στον Κήπο της Ειρήνης του ΜΑΙΧ. Έπειτα, ακολούθησαν ομιλίες και παρουσιάσεις από Καθηγητές των Ακαδημαϊκών Ιδρυμάτων της Κρήτης σε θέματα τουρισμού από τους κ.κ. Ατσαλάκη Γεώργιο και Μπακατσάκη Μαρία απο το Πολυτεχνείο Κρήτης και από τον κ. Λεμονάκη Χρήστο από το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο. Τις επόμενες ημέρες ακολούθησαν επισκέψεις σε φορείς του Νομού Χανίων, σε αγροτουριστικές επιχειρήσεις και σε περιοχές ιδιαίτερου φυσικού κάλλους, ενώ την Παρασκευή 24/10/2025, πραγματοποιήθηκαν παρουσιάσεις από το προσωπικό του ΜΑΙΧ αναφορικά με την υπάρχουσα κατάσταση του τουρισμού από τον κ. Αγγελάκη Γεώργιο και για τα ενδημικά φυτά της Κρήτης από τον κ. Χορευτάκη Μιχαήλ, ενώ οι επισκέπτες Καθηγητές του ΜΑΙΧ κ. Μαυρομούστακος Ανδρόνικος και Nune Igityan πραγματοποίησαν διαλέξεις σχετικά με την χρησιμοποίηση της τεχνητής νοημοσύνης στην αύξηση της επιχειρηματικότητας στα ξενοδοχεία. Τέλος, απονεμήθηκαν τα πιστοποιητικά παρακολούθησης και συμμετοχής στους Ιταλούς επιχειρηματίες.
