Αγαπημένοι μου φίλοι γειά σας!!
Της Κατερίνας Βοτζάκη
Αγαπημένοι μου φίλοι γειά σας!!
Η κάθε εποχή του χρόνου έχει και τις δικές της ασχολείες και σε μία από αυτές θα αναφερθούμε και είναι η κουρά των
προβάτων και καμμιά φορά και κατσικών αν και λίγο σπάνιο.
Η ''κουρά'' των προβάτων είναι ένα έθιμο που υπήρχε από τα παλαιά χρόνια και διατηρείται μέχρι σήμερα.
Από τις πρώτες μέρες του Μάρτη, ξεκινάει η ''κουλουκουρά'',δηλαδή κουρεύουν το πρόβατο μόνο στο πίσω
μέρος, ουρά και τα πίσω πόδια απελευθερωνοντάς το από τα κόπρανα που κολλούν πάνω στο τρίχωμα
και από τον Μάιο που ζεσταίνει ο καιρός ακόμα και στα ορεινά κουρεύουν το υπόλοιπο ζώο.
Το χειμώνα το μαλλί προσφέρει ζεστασιά στο ζώο , αλλά το καλοκαίρι με τις ζέστες μπορεί να το οδηγήσει
στο θάνατο γι΄αυτό το λόγο γίνεται και η ''κουρά''.
Παλαιότερα το μαλλί είχε μεγάλη αξία και η το πουλούσαν η το χρήσιμοποιούσαν για να υφάνουν κουβέρτες,
φανέλες, πουλόβερ κλπ, ενώ σήμερα δεν έχει καμμία αξία και το πετούν. Το μαλλί το είχαν σαν ένα από τα
καλύτερα προϊόντα, όπως το λάδι, το σιτάρι και ήταν είδος πρώτης ανάγκης για κάθε νοικοκυριό. Η κουρά,
είναι κουραστική και δύσκολη
δουλειά και χρειάζονται πολλά έμπειρα χέρια,τους λεγόμενους ''κουρίσκους'', που ξέρουν να δουλεύουν καλά το
ψαλίδι για να μην πληγώσουν το ζώο. Ο κτηνοτρόφος καλεί φίλους και δικούς στο μιτάτο η στο υπόστεγο (στάβλο)
να τον βοηθήσουν με την κουρά και όταν τελείωναν άρχιζε το φαγοπότι μέχρι πρωίας. Όταν κάποιος από τους
κουρίσκους δεν είχε δικά του πρόβατα του έδιναν δώρο μια μικρή ποσότητα μαλλιών με αποτέλεσμα να μαζέψει
από όλες τις κουρές αρκετό μαλλί για τις ανάγκες του σπιτιού του.Η κουρά ήταν καθαρά αντρική δουλειά και μόνο
τα τελευταία χρόνια άρχισαν να πηγαίνουν και γυναίκες.Από τις αρχές του Μάρτη μέχρι τέλος Ιούνη η και μέσα Ιούλη,
όλοι οι βοσκοί και όλοι οι κουρίσκοι ασχολούνται με τις κουρές και κουρέυουν το ένα κοπάδι μετά το άλλο.
Στην Κρήτη το έθιμο διατηρείτε σε πολύ καλό βαθμό την στιγμή που σε άλλα μέρη του κόσμου υπάρχουν εταιρείες
ειδικά από Αυστραλία που αναλαμβάνουν τις κουρές των ζώων. Η κουρά είναι και μια αφορμή να σμίγουν οι φίλοι και οι
συγγενείς να κάνουν παρέα και να πιουν ένα κρασί και είναι ένα ραντεβού που ανανεώνεται κάθε χρόνο.
