Στην Ελλάδα, μια χώρα με σαφή προσανατολισμό
Του Θοδωρή Ε. Δουλουμπέκη
Πολιτικού Μηχανικού Ε.Μ.Π.
Τηλ. 6972.076026
www.d-engineering.gr
Στην Ελλάδα, μια χώρα με σαφή προσανατολισμό για ανάπτυξη μέσα από την πώληση τουριστικών και παρατουριστικών προϊόντων, είναι σαφές ότι η ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών στους τομείς αυτόυς θα πρέπει να είναι υψηλή και συνεχώς εναρμονισμένη με τις ανάγκες και τις επιταγές της εκάστοτε εποχής.
Η ανάπτυξη του τουρισμού, όμως, τις τελευταίες δεκαετίες δεν ήρθε, δυστυχώς, μόνη. Κύρίως μέσα από την διόγκωση του παρεχόμενου προϊόντος, την έκφανση δηλαδή της τουριστικής ανάπτυξης με τις δυσμενέστερες συνέπειες, οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις, εφτασαν αρκετές φορές σε σημείο, να θίγουν σοβαρά, την ίδια τη διαδικασία προέγγισης τουριστών.
Υπερπολυτελείς τουριστικές μονάδες, ογκώδεις, με μεγάλες ανάγκες για νερό και ηλεκτρισμό, έχοντας δεσμεύσει-«στεγανοποιήσει» μεγάλες εκτάσεις γης, τόσο για τη χρήση τους όσο και για τη δυνατότητα να προσεγγιστούν (π.χ. δρόμοι σε απομακρυσμένα σημεία), αλλά και με άλλες περιβαλλοντικές υπρβάσεις, κατέστησαν τις υποδομές φιλοξενίας ξένων, ιδαίτερα αφιλόξενους τόπους για να στεγάσουν την ανάγκη για βιώσιμη αντιμετώπιση της ανάπτυξης των αστικών και περιαστικών κέντρων.
Μέσα σε αυτό το κλίμα, η θέσπιση κινήτρων για τον περιορισμό των περιβαλοντικών επιπτώσεων από τη λειτουργία των υπαρχουσών τουριστικών μονάδων, κρίνεται απαραίτητη.
Το Green Key, αποτελεί μια από τις σημαντικότερες «πράσινες» διαπιστεύσεις που μπορεί να λάβει μια ξενοδοχειακή μονάδα σήμερα στην Ελλάδα. Για την ακρίβεια αποτελεί ένα σήμα ποιότητας (eco-label) για τον τουρισμό. Αν και μάλλον όχι ιδιαίτερα διαδεδομένο ακόμη στον ξενοδοχειακό κλάδο, το “Green Key”, αναμένεται να καθορίσει ιδιαίτερα την αντιμετώπιση που θα έχουν οι ξενοδοχειακές μονάδες από το κοινό.
Το Green Key δημιουργήθηκε από το Ίδρυμα για την Περιβαλλοντική Εκπαίδευση, γνωστό ως FEE (Foundation for Environmental Education), μια διεθνή μη κυβερνητική οργάνωση με αποστολή την περιβαλλοντική εκπαίδευση ανά τον κόσμο. Διεθνής συντονιστής και διαχειριστής του Green Key είναι ο FEE ενώ εθνικός συντονιστής του προγράμματος για την Ελλάδα είναι Ελληνική Εταιρία Προστασίας της Φύσης.
Τα κριτήρια που εξετάζει ο φορέας απόδοσης του «πράσινου κλειδιού», μπορούν να χωριστούν σε τρεις βασικές κατηγορίες. Εξετάζεται αρχικά ο τρόπος που αντιμετωπίζει μια ξενοδοχειακή μονάδα τους φυσικούς πόρους, ο τρόπος με τον οποίον το προσωπικό προσεγγίζει και ενημερώνει τους πελάτες για θέματα περιβαλλοντικής συνείδησης και για δυνατότητες φιλικών προς το περιβάλλον δραστηριοτήτων, και τέλος, ο τρόπος που διαχειρίζεται η μονάδα τα απορρίμματα – απόβλητά της.
Ταυτόχρονα, όμως με τις ενέργειες που καθοδηγείται μια μονάδα να εκτελέσει προκειμένου να πληροί τα υποχρεωτικά, τουλάχιστον, κριτήρια, η αποδοτικότητα της καταγράφεται και ελέγχεται ανά τακτά χρονικά διαστήματα από το φορέα πιστοποίησης, προκειμένου τη συνεχώς βελτίωση της και την ανανέωση του σήματος ποιότητας της.
Η δράση αυτή, έχει αντιμετωπιστεί ιδιαίτερα θετικά από μεγάλες αλυσίδες ξενοδοχείων αλλά και από αρκετές μικρότερες (πάνω από 50 μονάδες στην Κρήτη εκ των οποίων τουλάχιστον 25 στο Ρέθυμνο), φανερώνοντας τόσο τη διάθεση των ξενοδόχων να αγκαλιάσουν και να συμβάλλουν στην υλοποίηση φιλικών προς το περιβάλλον πολιτικών, όσο και στη διάθεση τους να παρέχουν ανταγωνιστικές υπηρεσίες.
** Για περισσότερες πληροφορίες και για τη διαδικασία ένταξης ενημερωθείτε στο site της d-engineering (www.d-engineering.gr) η οποία αναλαμβάνει εξ ολοκλήρου τη διαδικασία πιστοποίησης.
